1:準備好所有材料

2:去骨雞腿肉切小塊, 醬油, 味霖, 檸檬汁, 蒜末, 薑末先混合

3:把雞腿肉放入, 攪拌後大醃半個小時,再加入清酒

4:雞肉沾蛋液

用料

雞肉

350g

大蔥

3根

彩椒

2個

醬油

3勺

料酒

2勺

糖稀

2勺

蒜蓉

1勺

水

3勺

辣椒醬

1勺

竹籤

適量

鹽

適量

胡椒粉

適量

油

適量

白蘿蔔絲

適量

步驟 1

食材準備好

步驟 2

醬汁準備

步驟 3

雞肉用酒，鹽，胡椒粉醃製20分鐘

步驟 4

醃製好的雞肉用清水洗淨，並和大蔥，彩椒一起穿成串。

步驟 5

鍋裡放油，先用小火將雞肉烤制半熟。

步驟 6

雞肉半熟時塗抹醬汁。，為使其入味，要多塗抹幾次(小火)。

步驟 7

盤裡放適量蘿蔔絲做裝飾，然後放上肉串