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1 # 我是華哥
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2 # 使用者9058822771619
食材準備
主料：菲力牛肉/土豆
輔料：純牛奶/芝士/胡蘿蔔
配料：迷迭香/橄欖油/蒜頭/鹽/胡椒
烹飪步驟
1.將牛肉切塊，用松肉錘錘松↑；
2.撒鹽、胡椒，碼勻醃製↑；
3.倒少許橄欖油，並撒上迷迭香↑；
4.土豆切塊，下鍋煮15分鐘後濾水備用↑；
5.鍋中倒牛奶加熱，加入一塊芝士待其融化，攪勻↑；
6.將土豆透過濾網碾成泥，並與融化好的芝士牛奶混合，撒適量食鹽攪拌均勻↑；
7.鍋中倒適量橄欖油，煎胡蘿蔔，並撒少許食鹽調味↑；
8.另起一鍋，倒入適量橄欖油，下醃好的牛排煎制↑；
9.將煎好的牛排切成均勻的小塊，擺盤裝飾即可完成↑。
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3 # 木棉道2
方法/步驟
1/7
牛扒用錘肉錘子打扁，把肉打松。
2/7
放置烤盤上。
3/7
抹上少許鹽。
4/7
抹上點油。
5/7
撒上點黑胡椒醃15分鐘。放烤箱400度烤15分鐘。
6/7
調一碗汁。1湯匙的黑椒汁，加3湯匙水在小鍋裡煮開。
7/7
淋到烤好的牛扒面上就可以了。
1、將牛肉切成厚度為一釐米的長條形，加入橄欖油、紅酒、辣醬油、黑胡椒粒，醃製1個小時後翻身再將另一面醃製一小時備用；
2、將醃製好的牛排放入碳火上烤熟即可食用。