石灰一種以氧化鈣為主要成分的氣硬性無機膠凝材料。石灰是用石灰石、白雲石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量高的原料，經900～1100℃煅燒而成。石灰是人類最早應用的膠凝材料。石灰在土木工程中應用範圍很廣，在中國還可用在醫藥用途。

白灰作為石慧的總稱，應用的範圍還是比較廣泛的，不僅可以運用在一些建築工程中，還可以運用在醫藥用途方面，另外石灰在服飾，皮革，電子電訊等行業的產品中也有應用，那麼白灰的用途是什麼呢？白灰的用途主要有以下幾個方面，白灰是石灰的統稱，用途還是比較廣泛的，比較常見的用途就是用來刷牆了，實用熟化的石灰膏加入一定的水，就可以混合成塗料。另外石灰還可以用於廢水的淨化，比如將石慧投入到一些水產養殖環境中，能夠起到消毒殺菌的作用。石灰還可以當作鍋爐表面保護劑

石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質時為淡灰色或淡黃色。生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)2。熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作塗裝材料和磚瓦粘合劑。水泥是由石灰石和粘土等混合，經高溫煅燒製得。玻璃由石灰石、石英砂、純鹼等混合，經高溫熔融製得。鍊鐵用石灰石作熔劑，除去脈石。鍊鋼用生石灰做造渣材料，除去硫、磷等有害雜質。電石（主要成分是CaC2）是生石灰與焦炭在電爐裡反應制得。純鹼是用石灰石、食鹽、氨等原料經過多步反應制得（索爾維法）。利用消石灰和純鹼反應制成燒鹼（苛化法）。利用純淨的消石灰和氯氣反應制得漂白的。利用石灰石的化學加工製成氯化鈣、硝酸鈣、亞硫酸鈣等重要鈣鹽。消石灰能除去水的暫時硬性，用作硬水軟化劑。石灰石燒加工製成較純的粉狀碳酸鈣，用做橡膠、塑膠、紙張、牙膏、化妝品等的填充料。石灰與燒鹼製成的鹼石灰，用作二氧化碳的吸收劑。生石灰用作乾燥劑和消毒劑。農業上，用生石灰配製石灰硫黃合劑、波爾多液等農藥。土壤中施用熟石灰可中和土壤的酸性、改善土壤的結構、供給植物所需的鈣素。用石灰漿刷樹幹，可保護樹木。