松香茶樹菇的做法

主料：茶樹菇280克、臘腸一段

輔料：蔥適量、小米椒2個、生薑少許、大蒜兩瓣、油適量、醬油一湯匙、料酒一湯匙、辣椒粉一湯匙

1、茶樹菇洗淨切段，臘腸切斜刀，洋蔥切片，辣椒切斜刀，蔥切段，生薑切絲，大蒜切片。

2、熱鍋，入油，放臘腸爆炒，等臘腸卷邊。

3、放入生薑絲，和大蒜，煸出香味。

4、倒入洋蔥爆炒。

5、放茶樹菇，加適量的鹽巴，翻邊均勻。

6、加半勺辣椒粉。

7、加蔥段。

8、倒入適量的料酒，生抽，雞精，翻炒均勻。

9、出鍋了

新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份。.蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀。

3.鍋裡放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀。（炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸）

4.下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香

5.倒入瀝乾水分的茶樹菇，調入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要幹不幹的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。

用料

鹹鴨蛋

4只

新鮮茶樹菇

250克

鹽

適量

生粉

適量

步驟 1

將鹹鴨蛋取出蛋黃

步驟 2

在鍋裡蒸熟,用勺子將蒸熟的蛋黃碾壓成蛋黃泥待用

步驟 3

將新鮮茶樹菇切去根部，在水裡飄清洗後，切成長小段，漓幹水份後，灑入適量細鹽生粉攪拌沾勻

步驟 4

熱油鍋，將沾上生粉的茶樹菇入油鍋炸松香脆撈出漓油

步驟 5

鍋裡留少量餘油熱後，將鹹蛋黃泥倒入輕炒起泡

步驟 6

放入炸松香的茶樹菇段，翻炒顛鍋使茶樹菇均勻裹上鹹蛋黃即可

小貼士

茶樹菇脆松、蛋黃味香濃鹹鮮、入口生香

松香是一味中藥，有去溼輕毒的功效，在沒有醫生指導的情況下是不能亂吃的。

下面為大家送上的是茶樹菇的吃法:

主料茶樹菇500g 土雞1只

輔料：土雞1只 鹽適量 姜適量 花雕酒適量

步驟

1.首先將茶樹菇切段，薑切片，雞砍成塊。

2.鍋中倒入熱水，下入雞塊，焯出血水後，撈入涼水中洗淨。

3.鍋中倒入清水，倒入雞塊，加入茶樹菇，淋入適量花雕酒，下入薑片，蓋上鍋蓋，小火煲六十分鐘，最後加一勺半鹽，調拌均勻，就可以盡情享用啦。