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10分鐘左右 | 配菜(中級)

酸梨若干

、 冰糖，十幾塊

烹飪步驟

步驟1/7選擇原材料。偏綠的，基本比較酸，嚼一口嗦牙花子，口歪眼斜步驟2/7溫水偏熱，把梨放進去，水深沒梨身的一半。（後期酸梨出水）步驟3/7一把冰糖，中火，感覺要煮爛，轉為小火。（用筷子輕戳，一碰就爛，就是要熟了）步驟4/7開鍋。效果挺好自然脫落步驟5/7生梨，切塊。去胡，可以蒸可以煮。煮爛後成糊狀。酸梨湯。出鍋咯步驟6/7擱了倆棗點綴下。最後一步挑選新鮮的酸梨，要求是沒有缺口的，沒有破損的。放入冰箱的冷凍室3-4天，待其變黑，凍得硬硬邦邦的時候

材料

沙梨果，酸梅，指天椒，米醋，糖水（放涼），鹽

做法

1、沙梨果削皮，下少許鹽醃至出水，用清水沖洗乾淨鹽分，瀝乾水分。

2、把酸梅，指天椒、糖水和米醋加入沙梨果拌勻並試味。（依個人口味 ）

3、裝入乾淨的容器內，收入冰箱冷藏一天即可享用。（多幾天更入味）

材料沙梨果，酸梅，指天椒，米醋，糖水（放涼），鹽做法1、沙梨果削皮，下少許鹽醃至出水，用清水沖洗乾淨鹽分，瀝乾水分。2、把酸梅，指天椒、糖水和米醋加入沙梨果拌勻並試味。（依個人口味 ）3、裝入乾淨的容器內，收入冰箱冷藏一天即可享用。（多幾天更入味

酸梨子的醃製食材：

酸梨2個、紅果8個、橙子皮2片、冰糖50克，200毫升。

醃製方法：

1.準備材料，酸梨，紅果，橙皮，冰糖。

2.把紅果去核，酸梨，橙皮切塊。

3.材料全部放入鍋中，加滿水，等果肉都熬爛以後在放入適量的冰糖，待冰糖熬化後就可以喝啦。

4.酸梨紅果等原料熬的軟爛即可。