食材明細

絲瓜、豬肉、蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、幹辣椒。

1、絲瓜切小塊。

2、豬肉切丁，準備蔥姜幹辣椒。

3、起鍋燒油下入蔥姜幹辣椒炒香下入肉翻炒。

4、加醋和料酒翻炒。

5、放絲瓜。

6、加生抽翻炒製成熟，加鹽調味。

7、出鍋裝盤。

一道簡單又好吃的美食做法，可惜還有好多人都沒學會。美味好吃的食物，是每個人都喜愛的，自古以來，我們國家就有非常多的美食，到了今天，好吃的食物也是非常的多，而今天小編介紹的是比較常見的，很多人都比較多喜歡，味道也是超級的好吃，下面就讓我們來看看這道美食具體是怎麼做的吧！

工具/原料

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絲瓜 (2個)

豬肉 (300g)

雞蛋 (2個)

胡蘿蔔 (1根)

蔥 20g

姜 2片

蒜 1瓣

油 2勺

鹽 2勺

雞精 2勺

方法/步驟

1/9分步閱讀

肉里加入澱粉、胡椒粉、料酒醃製片刻。

2/9

雞蛋打散，加入少許鹽，下油鍋炒熟。

3/9

鍋裡倒入油，放入花椒、大料，放入醃好的肉翻炒，加入蔥、姜、蒜。

4/9

加入老抽、料酒，少許鹽，盛出備用。

5/9

鍋裡倒入油，放入蒜炸香，放入胡蘿蔔片翻炒。

6/9

再放入切成片的絲瓜。

7/9

加入適量水，燉煮胡蘿蔔變軟，放少許鹽，讓蔬菜有味道。

8/9

將先前炒好的肉放入。

9/9

最後放入剛才炒好的雞蛋，淋少許蠔油攪勻。

注意事項

一道美味的菜需要精心的調製，要注意安全哦。調料按照個人口味新增即可，上述材料是兩個人食量，大家根據自身情況食材適量加倍就好，調料也要加倍哦。

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