放好的革樣，給專門放革的工廠或加工店製造成馬口鐵的或塑膠的革模，開料師傅，就用這兩種革模中的一種來開料。僅僅負責靴面設計和工藝的是狹義上的出格。

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開料：開料師傅按放好的馬口鐵革或塑膠革把整張皮料用刀劃開，一雙鞋子開好料以後，看上去是一小塊一小塊，完全不象靴子。除了開皮以外，還有鞋子的內裡，配布等都在這道工序完成。

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折面：收到開料部的皮以後，把一小塊一小塊的皮，用膠水拼接好，然後在拼接處按需要用木錘或鐵錘打緊。完成以後，整個靴子面就差不多是整塊了。

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鏟皮：收到折面好的產品之後，為了準備把鞋面裝在靴底上，必須把皮與靴底接合部份用剷刀削薄一點，以便接合更牢靠和美觀。這道工序是由人手操作機器來完成，整雙靴以後是否容易開幫，這道工序很關鍵。雖然是由人操作機器，但人的操作技術和熟練程式決定產品的質量好壞。

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車面：把摺好面，車好皮的一小塊一小塊的靴子車成一塊。車面也是很關鍵的一道工序，車的是否美觀，車位，針位是否到位，就決定了靴子的美觀和耐用程度。

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猛靴：把車好的靴麵皮，放在靴楦上，然後用鞋釘在靴麵皮邊上釘上釘子將其固定在靴楦上，鞋面的型狀，一般就由這道工序決定，是否光滑，穿上腳後是否正，有沒有歪歪斜斜很多時候就是由這道工序決定的。