甲殼素及其衍生物（以下簡稱“甲殼素”）的主要生理功能為：促進人體細胞的新陳代謝，修復受損細胞，調節內分泌，調節血液酸鹼性，抗菌消炎，增強免疫功能，防止輻射線，紫外線，化學藥物及各種代謝廢物對人體的毒副作用。如果將甲殼素與常規的日用化妝品複合起來，將使一般日用及化妝品上檔次。在國外，如日本、法國、美國等，許多大型日化公司已大量使用甲殼素。在法國這種化妝品特別受到女性的歡迎。
甲殼素及其衍生物主要是指：甲殼素微晶（CT）、殼聚糖粉及水溶液（CTS），羧甲基甲殼素粉劑及水溶液(CM——CT)、羧甲基殼聚糖粉劑及水溶液（CM——CTS），以及水溶性甲殼聚糖的基本結構是聚胺基葡萄糖，屬於粘多糖類。在多種酶的作用下可分解為胺基葡萄糖單體。它和葡萄糖一樣，可以自由地透過細胞壁，對細胞代謝起調節作用。 甲殼素是由蝦蟹的外殼提煉出來的動物纖維，一種線性高分子聚合物，溶於水可形成粘稠性的膠體溶液，甲殼素的分子結構與透明質酸極其相似，也是細胞壁的基本組成之一，具有極好的生物相容性，無任何毒副作用，使用安全。
主要特性如下：
1、能促進面板細胞的新陳代謝，活化細胞，軟化角質層，延緩面板老化：
眾所周知，含有透明質酸（HA）的化妝品是國際上公認的“第四代化妝品”因為它有特殊的保溼功能而被稱為“理想的天然保溫因子”。HA對人體面板無任何刺激性，能使面板光滑，有彈性，能延緩面板衰老。HA的效能雖好，但來源困難（用牛眼、雞冠作原料）收率低，成本高，限制了它的應用。而羧甲基甲殼素的效能與HA基本相同，但來源容易，應用不受限制。
2、有優良的吸溼保溼功能：
保溼性是化妝品最重要的功能之一，保溼度是使面板年輕化的最基本的條件，和HA一樣，CM——CT的分子中含有多個親水性集團，分子空間大，能結合大量的水份，吸水性、保水性都很強，而且具有高粘性，滲透性及潤滑作用。日本松村秀一等人曾就吸水性、保水性問題，將甲殼素與市售的保溼劑；如透明質酸（HA）吡咯烷酮羧酸鈉(PCA)和乳酸鈉(LCA)進行了比較。實驗表明CM——CT，CM——CTS的保溼效能與HA是很相近的。由於PCA的保溼性過強，出現粘連的缺點，不宜使用。因而CM——CT和CM——CTS是HA的理想代用品。
有優良的抗菌消炎，殺滅致病菌的功能
可防止產生面板病甲殼素的分子結構中含有胺基（—NH2）集團，它即有殺菌作用，又可調節面板表面的酸鹼性。血液正常PH值為7.3一旦降低呈酸性，則百病纏身。
甲殼素的PH值為7.4，正好可調節帶酸性的體液PH值向弱鹼性移動。甲殼素對許多有害病原菌是可以抑制或殺滅的。
成膜效能好：
CTS可溶於弱酸，CM——CT，CM——CTS可溶於水，形成粘稠狀液體。這種液體與面板、頭髮有較強的親合力併成膜。這種膜無排異性，透氣效能好，透明，光滑而且能防塵、防靜電、易清洗，可生物降解、吸收。 CTS還可以與常用的成膜物質，如明膠，聚乙烯醇，海藻酸鈉等，複合起來組成複合膜。如果匹配適當，即可以減少用量，還可以提高膜的機械強度。
具有還原性，防止面板氧化，衰老：
甲殼素分子，具有胺基（—NH2）集團，具有還原性，能阻斷自由基對面板細胞的傷害，減少過氧化脂質的生成，減少色素的沉積，有利於面板美白、健康。延緩面板的衰老過程。
使用安全：
甲殼素系天然生物活性物質，在化妝品中使用是安全的。有人用20%的甲殼素水溶液，對面板、眼粘膜作一次性刺激性試驗、光毒性試驗、接觸性過敏性試驗等均未見特別異常。用5%甲殼素水溶液對健康人體進行24小時斑貼試驗，也沒有發現任何異常。在一般化妝品中，甲殼素的新增量大約為1——2%。這是很安全的。
配伍效能良好：
CTS在弱酸性條件下是穩定的，常時間放置，粘度有所下降，但其活性並不減低。CM——CT、CM——CTS的水溶液在中性及弱鹼條件下是穩定的。它們在一般有機容劑中是不溶的。CTS與體系中的其他組份，如陽離子染料，陽離子表面活性劑，陽離子澱粉，季胺鹽，非離子表面活性劑等，起配伍效能都很好。但是，許多重金屬離子，如Fe+++，Mn4+，Au+++，Hg++，Pb++，Zn++，Cd++，Nj++，Cr+++，Cu++，Ag+等,可以生成絡合物或沉澱。
甲殼素在日用化妝品工業上大量使用。其用量視目的不同而異：用於增稠或成膜一般1——5%。作保溼常用1——3%，防塵柔軟用0.1——2.0%，在化妝品中使用甲殼素會有良好的泡沫觸感，使毛髮滑潤有光澤，強硬有力、易梳理。浴液中用甲殼胺的乳酸鹽、可以增加面板的柔軟性。在歐美已有上百種化妝品中含有甲殼素。
甲殼素水溶液用於生產化妝品、非常方便，簡化生產操作，相容性好，對面板安全無刺激，保溼性好，能軟化角質層，親和調理面板表面，使面板光潔、細嫩、滋潤。對頭髮也有顯著的保溼功效，增加光澤和柔軟性，防靜電易梳理。並防止病菌感染，對受傷皮層有促進傷口癒合的功效。
甲殼素及其衍生物（以下簡稱“甲殼素”）的主要生理功能為：促進人體細胞的新陳代謝，修復受損細胞，調節內分泌，調節血液酸鹼性，抗菌消炎，增強免疫功能，防止輻射線，紫外線，化學藥物及各種代謝廢物對人體的毒副作用。如果將甲殼素與常規的日用化妝品複合起來，將使一般日用及化妝品上檔次。在國外，如日本、法國、美國等，許多大型日化公司已大量使用甲殼素。在法國這種化妝品特別受到女性的歡迎。
甲殼素及其衍生物主要是指：甲殼素微晶（CT）、殼聚糖粉及水溶液（CTS），羧甲基甲殼素粉劑及水溶液(CM——CT)、羧甲基殼聚糖粉劑及水溶液（CM——CTS），以及水溶性甲殼聚糖的基本結構是聚胺基葡萄糖，屬於粘多糖類。在多種酶的作用下可分解為胺基葡萄糖單體。它和葡萄糖一樣，可以自由地透過細胞壁，對細胞代謝起調節作用。 甲殼素是由蝦蟹的外殼提煉出來的動物纖維，一種線性高分子聚合物，溶於水可形成粘稠性的膠體溶液，甲殼素的分子結構與透明質酸極其相似，也是細胞壁的基本組成之一，具有極好的生物相容性，無任何毒副作用，使用安全。
主要特性如下：
1、能促進面板細胞的新陳代謝，活化細胞，軟化角質層，延緩面板老化：
眾所周知，含有透明質酸（HA）的化妝品是國際上公認的“第四代化妝品”因為它有特殊的保溼功能而被稱為“理想的天然保溫因子”。HA對人體面板無任何刺激性，能使面板光滑，有彈性，能延緩面板衰老。HA的效能雖好，但來源困難（用牛眼、雞冠作原料）收率低，成本高，限制了它的應用。而羧甲基甲殼素的效能與HA基本相同，但來源容易，應用不受限制。
2、有優良的吸溼保溼功能：
保溼性是化妝品最重要的功能之一，保溼度是使面板年輕化的最基本的條件，和HA一樣，CM——CT的分子中含有多個親水性集團，分子空間大，能結合大量的水份，吸水性、保水性都很強，而且具有高粘性，滲透性及潤滑作用。日本松村秀一等人曾就吸水性、保水性問題，將甲殼素與市售的保溼劑；如透明質酸（HA）吡咯烷酮羧酸鈉(PCA)和乳酸鈉(LCA)進行了比較。實驗表明CM——CT，CM——CTS的保溼效能與HA是很相近的。由於PCA的保溼性過強，出現粘連的缺點，不宜使用。因而CM——CT和CM——CTS是HA的理想代用品。
有優良的抗菌消炎，殺滅致病菌的功能
可防止產生面板病甲殼素的分子結構中含有胺基（—NH2）集團，它即有殺菌作用，又可調節面板表面的酸鹼性。血液正常PH值為7.3一旦降低呈酸性，則百病纏身。
甲殼素的PH值為7.4，正好可調節帶酸性的體液PH值向弱鹼性移動。甲殼素對許多有害病原菌是可以抑制或殺滅的。
成膜效能好：
CTS可溶於弱酸，CM——CT，CM——CTS可溶於水，形成粘稠狀液體。這種液體與面板、頭髮有較強的親合力併成膜。這種膜無排異性，透氣效能好，透明，光滑而且能防塵、防靜電、易清洗，可生物降解、吸收。 CTS還可以與常用的成膜物質，如明膠，聚乙烯醇，海藻酸鈉等，複合起來組成複合膜。如果匹配適當，即可以減少用量，還可以提高膜的機械強度。
具有還原性，防止面板氧化，衰老：
甲殼素分子，具有胺基（—NH2）集團，具有還原性，能阻斷自由基對面板細胞的傷害，減少過氧化脂質的生成，減少色素的沉積，有利於面板美白、健康。延緩面板的衰老過程。
使用安全：
甲殼素系天然生物活性物質，在化妝品中使用是安全的。有人用20%的甲殼素水溶液，對面板、眼粘膜作一次性刺激性試驗、光毒性試驗、接觸性過敏性試驗等均未見特別異常。用5%甲殼素水溶液對健康人體進行24小時斑貼試驗，也沒有發現任何異常。在一般化妝品中，甲殼素的新增量大約為1——2%。這是很安全的。
配伍效能良好：
CTS在弱酸性條件下是穩定的，常時間放置，粘度有所下降，但其活性並不減低。CM——CT、CM——CTS的水溶液在中性及弱鹼條件下是穩定的。它們在一般有機容劑中是不溶的。CTS與體系中的其他組份，如陽離子染料，陽離子表面活性劑，陽離子澱粉，季胺鹽，非離子表面活性劑等，起配伍效能都很好。但是，許多重金屬離子，如Fe+++，Mn4+，Au+++，Hg++，Pb++，Zn++，Cd++，Nj++，Cr+++，Cu++，Ag+等,可以生成絡合物或沉澱。
甲殼素在日用化妝品工業上大量使用。其用量視目的不同而異：用於增稠或成膜一般1——5%。作保溼常用1——3%，防塵柔軟用0.1——2.0%，在化妝品中使用甲殼素會有良好的泡沫觸感，使毛髮滑潤有光澤，強硬有力、易梳理。浴液中用甲殼胺的乳酸鹽、可以增加面板的柔軟性。在歐美已有上百種化妝品中含有甲殼素。
甲殼素水溶液用於生產化妝品、非常方便，簡化生產操作，相容性好，對面板安全無刺激，保溼性好，能軟化角質層，親和調理面板表面，使面板光潔、細嫩、滋潤。對頭髮也有顯著的保溼功效，增加光澤和柔軟性，防靜電易梳理。並防止病菌感染，對受傷皮層有促進傷口癒合的功效。