1、溫度。羊肚菌在正常的溫度下，一般一個月左右即可出菇。羊肚菌對溫度非常敏感，適合羊肚菌子實體生長的佳溫度是十二到十八度左右，當溫度過高或溫度過低，都會影響到羊肚菌子實體的生長和發育，從而影響到羊肚菌的出菇率。還有就是晝夜溫差不能夠太大，一般好相差十度左右是好的，如果溫差大於十五度，羊肚菌的出菇情況也是非常不好的。
2、光照。羊肚菌的生長要有充足的光照，這樣才能保證羊肚菌的質量。羊肚菌在發菌期可以在無光的條件下進行，但羊肚菌子實體的生長就要有光照。不能一直都保持直射光，否則也會影響正常的出菇。在上午的時候，我們一般是保持直射光，但在下午一點之後，我們就只能依靠散射光進行照射，等到下午四點左右的時候就需要進行遮陰。
3、溼度。為了促進羊肚菌出菇，在這段時間內，我們會經常進行澆水，但每次的澆水量不宜多，好是採用噴霧式澆水法。當然如果是為了刺激出菇的話，我們則需要適當的多澆水，採用浸水法來進行澆水。出菇房中的溼度提到百分之六十到百分之八十五左右，並加強溼度的保持，這樣能加快羊肚菌的出菇速度。
4、通風。在羊肚菌的出菇期間，我們還需要加強通風管理。出菇房的通風時長主要和天氣變化和氣溫變化有關。像天氣比較乾燥、溫度較高、天氣較好的情況下，那麼出菇房的通風時間就可以適當的延長。但如果是低溫天氣，或者是多雨天氣，那麼通風時長好控制在兩個小時左右。後就是如果出菇房的溼度過大，我們也要及時的進行通風，降低溼度，促進出菇。
1、溫度。羊肚菌在正常的溫度下，一般一個月左右即可出菇。羊肚菌對溫度非常敏感，適合羊肚菌子實體生長的佳溫度是十二到十八度左右，當溫度過高或溫度過低，都會影響到羊肚菌子實體的生長和發育，從而影響到羊肚菌的出菇率。還有就是晝夜溫差不能夠太大，一般好相差十度左右是好的，如果溫差大於十五度，羊肚菌的出菇情況也是非常不好的。
2、光照。羊肚菌的生長要有充足的光照，這樣才能保證羊肚菌的質量。羊肚菌在發菌期可以在無光的條件下進行，但羊肚菌子實體的生長就要有光照。不能一直都保持直射光，否則也會影響正常的出菇。在上午的時候，我們一般是保持直射光，但在下午一點之後，我們就只能依靠散射光進行照射，等到下午四點左右的時候就需要進行遮陰。
3、溼度。為了促進羊肚菌出菇，在這段時間內，我們會經常進行澆水，但每次的澆水量不宜多，好是採用噴霧式澆水法。當然如果是為了刺激出菇的話，我們則需要適當的多澆水，採用浸水法來進行澆水。出菇房中的溼度提到百分之六十到百分之八十五左右，並加強溼度的保持，這樣能加快羊肚菌的出菇速度。
4、通風。在羊肚菌的出菇期間，我們還需要加強通風管理。出菇房的通風時長主要和天氣變化和氣溫變化有關。像天氣比較乾燥、溫度較高、天氣較好的情況下，那麼出菇房的通風時間就可以適當的延長。但如果是低溫天氣，或者是多雨天氣，那麼通風時長好控制在兩個小時左右。後就是如果出菇房的溼度過大，我們也要及時的進行通風，降低溼度，促進出菇。