1煎餅，煎餅是最常見的一種小吃了，很多人都用來當早餐，又簡單又美味。

2.餃子，麵粉可以用來包餃子，自己用麵粉做的餃子皮又健康，我們只需把麵粉和成團，然後發酵15分鐘就可以做餃子皮了。

3.蛋糕，麵粉也可以用來做蛋糕，蛋糕是不是很美味呢，在麵粉糊中加上雞蛋，牛奶，白砂糖等就可以做了

4.雞蛋餅，雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了，你可以把雞蛋和麵粉和在一起，也可以在麵粉半熟的時候打一個蛋上去。

還有炸油糕，糖三角，喜餅，豆沙小麵包，炸油條等等。不會做的話可以問我哦，我告訴你做法。

能做的麵食很多，比如：麵包、蛋糕、饅頭、火燒、油條、花捲、包子、千層餅、蒸餅、拋餅、手擀麵、面片、水餃、餛飩等，本人比較喜歡吃家人做的水餃，那叫一個香！

用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；

做法：

1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花

2、餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子

3、將小劑子擀成約0、3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花

4、再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條

5、將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷

6、將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些

7、再用擀麵杖將其擀成約0、5釐米厚的圓餅

8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9、平底鍋內放油,下入蔥花餅,

小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。

麵粉是重要的主食之一，做各種小吃也是輕而易舉，只要講究方法即可。

最基礎的是做成饅頭（麵粉+酵母+水）發酵後切成面劑，上鍋蒸熟即可

也可做成餅子（俗稱死麵餅）更為簡單，不需要發酵，就是麵粉+適量水和成麵糰，搓成長條，切成面劑，擀麵杖擀成餅，貼在鍋裡即可。

也可做成雞蛋煎餅，用於早餐，適量的麵粉➕水➕雞蛋，攪成稀稀的面水，熱鍋適量油，勺子舀一勺放在鍋裡，快速轉動鍋，煎餅成型翻面即可

一、蔥油餅

用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量;

做法：1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花。

2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子。

3.將小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。

4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條。

5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷。

6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些。

7.再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅。

8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅。

小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。

二、口袋餅

用料:麵粉200克

做法：1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘。

2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成約50克重的小劑子。

3.將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2釐米厚的麵皮。

4.取一張擀好的麵皮。在麵皮中間的地方刷點油,邊際刷上水,再用另一張麵皮將其蓋起來,邊際按緊,口袋餅生坯就做好了;用相同的辦法將剩餘的麵皮做完。

5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出,從中間切開成兩個口袋餅,裝上炒好的餡料即可。

三、南瓜雞蛋煎餅

用料:南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量。

做法：1.南瓜去皮和瓤後洗淨切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液。

2.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖)，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊;

3.平底鍋內放油，將麵糊倒在鍋裡面，然後再蓋上鍋蓋。小火將其煎至定型後翻面，最終煎至雙面金黃中心熟透時出鍋切塊裝盤，剩餘的一半面糊按相同的辦法煎熟即可。

麵粉可以做的小吃有很多，麵粉可以做蔥油餅啊！餃子，包子，麵條，麻花，饊子，麻葉，油條，麵粉可以做很多好吃的

用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量； 做法： 1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花 2、餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子 3、將小劑子擀成約0、3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花 4、再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條 5、將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷 6、將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些 7、再用擀麵杖將其擀成約0、5釐米厚的圓餅 8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9、平底鍋內放油,下入蔥花餅, 小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。

麵粉可做的小吃那可多的去了，據不完全統計已達上百種，在北方的小麥主產片區，各地都有含有本地特色的麵粉製品小吃。以餅為例如：煎餅、油餅、燒餅、烤饢、蔥花餅、金絲餅、草帽餅、豆沙餅、肉餡餅、素餡餅、雞蛋餅、棗泥餅、月餅、老婆餅等等甜的、鹹的數不勝數。

使用麵粉製作簡單的小吃當數原始的吃法——做煎餅，製作方法簡單，製作工具簡便、家庭裡有普通鍋就可製作。在野營或工地等特種條件下，因陋就簡燒堆火找一片鐵皮洗淨也能湊合著用。

準備食材：麵粉、雞蛋、食鹽、蔥花或韭菜以及自己喜歡的什麼菜都可以，切碎就行。

把所有備好的料用水攪拌成稀糊狀，把鍋燒熱均勻的擦上一層油，把麵糊倒在鍋中攤勻，變色成熟剷出鍋。熟練者做出的煎餅型狀圓圓的好看一些，初學者做出的型狀不太好看，但味道是一樣的。