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1 # RX李木子
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2 # 永遠想念GG
糯米
250克
方法/步驟分步閱讀
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準備好所有的食材。
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芝麻小火炒香備用。
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紫薯去皮切片放入碗中。
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入蒸鍋中煮熟。
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糯米淘洗乾淨放入電飯鍋中做成糯米飯。
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蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉。
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把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用。
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蒸好的紫薯取出用勺子壓成泥。
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糯米飯蒸好取出稍微涼一涼。
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取一個壽司卷，上面鋪上保鮮膜，放入糯米飯。
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糯米飯上再放一塊保鮮膜，用擀麵杖把糯米飯擀成圓餅狀。
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去掉上面的保鮮膜鋪上一半紫薯泥。
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在另一邊鋪上蜜豆蓉。
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捲成長條，用壽司卷幫助定型。
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去掉壽司卷和保鮮膜。
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把炒熟的芝麻撒在上面，均勻的滾好沾滿。
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再切小塊即可食用。
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3 # 玲瓏手作
軟軟的江米加上甜甜的紅棗就可以做成糯糯的江米糕，這種小時候媽媽經常做的食物到底是怎麼做的呢？讓我們一起來看看吧！
操作方法
1.先將糯米泡幾個小時，最少要4個小時。然後把糯米放進搗蒜的工具裡面搗一搗，不用搗得太細。
2.然後往糯米里加水，高出糯米一個指關節的高度就好了。放在蒸籠上蒸20分鐘。
3.拿出來拌入白砂糖，量多少取決於個人口味。把蒸好的糯米倒入模具，先鋪個底，再放一層棗，再鋪一層，放一層棗，最後再鋪一層把棗蓋住。
4.接著上鍋蒸，水開後蒸20分鐘，出鍋後可以立即切塊吃也可以用保鮮膜包上放冰箱冷藏，想吃的時候拿出來再蒸一下就可以了。
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4 # 使用者6042345140571
香米泡52個小時嗯，泡完了頭乾淨了，放到蒸鍋裡蒸，不用隔水，就丁丁個差不多了，拿出來給他爸爸辦吧嗯，就是放一邊涼著啊，爸爸辦吧，再掙這會兒正往拿出來嗯，放一邊涼著，完了再整一個蒸屜底下鋪一層嗯，就這個糯米粉
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5 # 使用者3348232669635
江米糕做法：
食材
江米粉、豆麵各350克，紅豆沙200克，熟芝麻20克，糖桂花100克，紅糖、白砂糖、泡打粉各適量。
做法
1、取一碗，放入紅糖、糖桂花、水，調成桂花蘸料。
2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。
3、豆麵用小火炒至黃褐色。
4、取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥狀，上鍋蒸7分鐘左右，取出，加開水攪打上勁。
5、案板上撒一層豆麵，放入江米麵，壓成片，撒一層豆麵，鋪上豆沙餡，捲起切塊即成。
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6 # 使用者1241851482318
把江米先泡一夜在用，蒸鍋放籠t把泡好的江米鋪在上面一層扒幾個洞開大火蒸二十分鐘關火，用個模具底涮一層油鋪一層大棗在鋪一層蒸好的江米在鋪一層棗在鋪一層江米在鋪一層大棗壓實，在放蒸鍋裡蒸半小時放涼切塊即可。
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操作方法
1.先將糯米泡幾個小時，最少要4個小時。然後把糯米放進搗蒜的工具裡面搗一搗，不用搗得太細。
2.然後往糯米里加水，高出糯米一個指關節的高度就好了。放在蒸籠上蒸20分鐘。
3.拿出來拌入白砂糖，量多少取決於個人口味。把蒸好的糯米倒入模具，先鋪個底，再放一層棗，再鋪一層，放一層棗，最後再鋪一層把棗蓋住。
4.接著上鍋蒸，水開後蒸20分鐘，出鍋後可以立即切塊吃也可以用保鮮膜包上放冰箱冷藏，想吃的時候拿出來再蒸一下就可以了。