修剪
果樹修剪定義：透過剪除果樹一部分營養器官，更新枝類組成和調整樹冠結構的技術。果樹修剪的作用有4點：
1）調節枝葉分佈，即在整型的基礎上，調整樹冠的枝葉疏密和分佈方向及葉面積係數，樹冠有效光合面積達到最大；
2）調節植株生長和促進結果，使營養生長正常而非徒長，樹體正常成花、結實，整體樹勢好；
3）調節枝類組成比例；
4）平衡植株生長勢，協調地上部與根系的關係。
果樹修剪主要方法：摘心，即對正在生長的新梢摘除其頂端或其他幼嫩部分；疏剪，將部分枝、芽從基部剪除；緩放，對營養枝自然延長，不加修剪，短截；其他，如刻傷、環割（環剝）、扭梢或拿枝等。
果樹的修剪要因樹制宜、因地制宜，必須結合當地自然條件特點，衡量管理水平，儘可能以最少的必要修剪量，達到為佳效果，各種修剪方法綜合應用，冬季修剪和夏季修剪的相互配合。生長季節進行的修剪，通稱夏季修剪。大都用於幼樹、旺樹，緩和生長勢促使開花，或調節生長與結果的關係。
枝條分類
枝條的分類方法有多種，不同的分類依據可以將枝條分成不同類別。
按枝條在樹冠中的位置可將枝條分為主枝和側枝。主枝：著生在主幹或中心領導幹上的大枝。從最底部的主枝開始往上，分別為第一主枝、第二主枝、第三主枝……以此類推。側枝：著生在主幹上的分枝及其分枝的分枝。從主枝上長出的側枝為一級側枝或主側枝，從一級側枝上長出的側枝為二級側枝……以此類推。
按枝條性質可將枝條分為生長枝、結果母枝和結果枝。生長枝：當年生長出不開花、不結果也無花芽或帶花芽的混合芽的枝條。結果母枝：當年孕育出花芽或帶花芽的混合芽，第2年能抽生出結果枝和花枝，或能直接開花結果的枝條。結果枝：能直接開花結果的枝條。從結果母梢上抽生的新枝直接結果的稱為一年生結果枝；從上年枝條上直接開花結果的叫二年生結果枝。果桑的結果枝為一年生結果枝。
修剪
果樹修剪定義：透過剪除果樹一部分營養器官，更新枝類組成和調整樹冠結構的技術。果樹修剪的作用有4點：
1）調節枝葉分佈，即在整型的基礎上，調整樹冠的枝葉疏密和分佈方向及葉面積係數，樹冠有效光合面積達到最大；
2）調節植株生長和促進結果，使營養生長正常而非徒長，樹體正常成花、結實，整體樹勢好；
3）調節枝類組成比例；
4）平衡植株生長勢，協調地上部與根系的關係。
果樹修剪主要方法：摘心，即對正在生長的新梢摘除其頂端或其他幼嫩部分；疏剪，將部分枝、芽從基部剪除；緩放，對營養枝自然延長，不加修剪，短截；其他，如刻傷、環割（環剝）、扭梢或拿枝等。
果樹的修剪要因樹制宜、因地制宜，必須結合當地自然條件特點，衡量管理水平，儘可能以最少的必要修剪量，達到為佳效果，各種修剪方法綜合應用，冬季修剪和夏季修剪的相互配合。生長季節進行的修剪，通稱夏季修剪。大都用於幼樹、旺樹，緩和生長勢促使開花，或調節生長與結果的關係。
枝條分類
枝條的分類方法有多種，不同的分類依據可以將枝條分成不同類別。
按枝條在樹冠中的位置可將枝條分為主枝和側枝。主枝：著生在主幹或中心領導幹上的大枝。從最底部的主枝開始往上，分別為第一主枝、第二主枝、第三主枝……以此類推。側枝：著生在主幹上的分枝及其分枝的分枝。從主枝上長出的側枝為一級側枝或主側枝，從一級側枝上長出的側枝為二級側枝……以此類推。
按枝條性質可將枝條分為生長枝、結果母枝和結果枝。生長枝：當年生長出不開花、不結果也無花芽或帶花芽的混合芽的枝條。結果母枝：當年孕育出花芽或帶花芽的混合芽，第2年能抽生出結果枝和花枝，或能直接開花結果的枝條。結果枝：能直接開花結果的枝條。從結果母梢上抽生的新枝直接結果的稱為一年生結果枝；從上年枝條上直接開花結果的叫二年生結果枝。果桑的結果枝為一年生結果枝。