1、乾熱滅菌法：是指在乾燥環境（比如火焰或者乾熱空氣）進行滅菌的技術。一般有火焰滅菌法和乾熱空氣滅菌法，適用於乾燥粉末、凡士林、油脂等。火焰滅菌法是指用火焰直接燒灼的滅菌方法；乾熱空氣滅菌法是指用高溫乾熱空氣滅菌的方法。

2、溼熱滅菌法：是指用飽和水蒸氣、沸水或者流通蒸汽進行滅菌的方法，溼熱滅菌法是以高溫高壓水蒸氣為介質，因為蒸汽的潛熱大，而且穿透力強，容易使蛋白質變性或者凝固，從而導致微生物的死亡。該方法的滅菌效率比干熱滅菌法高，而且還是藥物製劑生產過程中比較常用的滅菌方法。

3、間歇滅菌法：是指利用反覆多次的流通蒸汽加熱，從而殺滅所有微生物。間歇滅菌一般在流動蒸汽的滅菌鍋中進行，也可用普通鋁鍋代替。這種方法多用於明膠、牛乳等物質的滅菌，這類物質在100℃以上的溫度下處理比較長時間會被破壞，用間歇滅菌法可以起到殺菌作用，又可以讓被處理的物質免遭破壞。

4、輻射滅菌法：是利用電離輻射殺死大多數物質上的微生物的一種有效方法，它們都可以透過特定的方式控制微生物生長或者殺死微生物，比如微波可以透過熱產生殺死微生物的作用，該方法可以在常溫或者低溫下進行，處理過程食品溫升很小，這樣有利於維持食品的質量；而且輻射過的食品不會留下任何殘留物。

5、過濾除菌法：是用物理阻留的方法將液體或空氣的細菌除去，從而達到無菌目的，過濾除菌的原理有慣性撞擊截留作用、攔截截留作用、布朗擴散截留作用等。

6、化學試劑滅菌法：是指用化學藥品直接作用於微生物而將其殺死的方法，該方法可以分為氣體滅菌法和液體滅菌法，氣體滅菌法是指採用氣態殺菌劑進行滅菌的方法，比如臭氧、甲醛等；液體滅菌法是指採用殺菌劑容易如進行消毒的方法。

液體滅菌法是指採用殺菌劑容易如進行消毒的方法。該法常作為其他滅菌法的輔助措施，適合於面板、無菌器具和裝置的消毒。常採用的消毒液有75%乙醇、1%聚維酮碘溶液、0.1%~0.2%苯扎溴銨（新潔爾滅）、2%左右的酚或煤酚皂溶液等。