目前青草做發酵有兩種形式：

一、田間地頭直接裹包青貯

牧草收割機直接收割、粉碎、做成圓柱捆，然後裹包，邊裹包邊噴發酵菌劑，幾分鐘一個，省時省力，免去了晾曬青草的後續複雜工序，簡化程式，更快上市。

目前能做收割裹包一體的以國外居多，特別是美國，是非常先進的，美國的香腸裹包，長度可達600米，幾分鐘即可完成。

國內也在試驗，目前做的還不多，還不太成熟，正在摸索中，相信美國能做到的，我們也可以，只是時間問題。

二、青貯窖、池發酵

國內一般上點規模的養殖戶都會建造發酵池，具體操作方法如下：

一、青貯飼料作物在莖葉青綠時收割，粉碎長度以2-3釐米為宜，粉碎後立即運到青貯點，物料水分保持在65%左右，這樣有利於乳酸菌發酵，易製成優質青貯料。

二、一定要壓實、密封好。封口要嚴密，防止漏氣，一旦密封不好，進入空氣和水分，青貯料容易變壞，另外要逐層裝，每層都要壓實。

封頂時蓋好熟料薄膜，用土覆蓋、壓實，做成斜坡狀，有利於排水。

三、一定要放草料發酵劑，幫助有益菌打敗有害菌，減少營養物質損失，提高適口性。

取用時要遵循用多少取多少的原則，用完後用薄膜覆蓋，一般窖頭不用，這部分容易變質。