卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白質

鈣

鐵

卡路里 55.7%蛋白質 21.2%*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料

燉

五香味 <90分鐘 較高熱量 中級掌勺

花椒雞，花椒胡椒容易讓人胃口大開

主料

雞1只

花椒粉適量

輔料

胡椒粉適量

鹽適量醬油適量 姜適量洋蔥適量

步驟1

把雞清洗乾淨，放入盆中，倒入花椒粉，胡椒粉，鹽醃製

步驟2

倒入一點醬油，用保鮮膜封起來，放入冰箱保鮮入味，5個小時

步驟3

鍋中放姜

步驟4

\n把入味好的雞放入電飯煲內膽裡，加入洋蔥片

步驟5

在到一點醬油，加入適量的水

步驟6

\n選擇功能鍵營養湯模式需要一個半小時

步驟7

花椒雞就做好了

三黃雞1只，南瓜200克，青筍1根，鮮花椒100克，乾紅辣椒10個，大蔥5段，薑片5片，老乾媽豆豉辣醬4湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，開水500ml。將鮮花椒洗淨後，用清水浸泡30分鐘後，再倒掉水，繼倒入清水再浸泡30分鐘。三黃雞去內臟洗淨後，切成小塊，瀝乾水。南瓜去皮切成小塊。青筍去皮寫成小塊。蔥切段。薑切片。

鍋中倒入油，燒至7成熱時，放入蔥姜爆香，倒入雞塊用鏟子不停翻炒，大概炒5分鐘後，放入鮮花椒和乾紅辣椒繼續翻炒2分鐘。倒入老乾媽豆豉辣醬，糖和鹽，攪拌均勻後倒入開水（水與食材持平），大火煮5分鐘後倒入南瓜塊和青筍塊攪勻，繼續煮5分鐘，待湯汁略收幹即可。