餃子皮

12張

餡料

100克

方法/步驟分步閱讀

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案例一：月牙餃1。在餃子皮中間放一點餡2。用手指觸控餃子皮的邊緣。三。選擇餃子的一邊，把它放在一起約1釐米。四。把餃子的一邊從右到左慢慢地折起來。5個。摺疊六層，然後合上。吃法：炸餃子或水煮餃子小貼士：不要把餃子夾得太密，否則整個餃子會覺得很擠，而且餡料也會很少。如果是炸餃子，可以多放些餡料，多餘的餡料可以擠出來。

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Case2 3:三角餃子 四角餃子1.餃子皮中間放少許的餡2.餃子皮邊緣用手指沾水3.餃子一邊閉合4.另一端往中間閉合5.四角餃子中間閉合6.兩端往中間閉合食用方法：蒸餃子Tips:可以用梳子或者刀的背部來做出花紋。

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案例四：元寶餃子一號。在餃子皮中間放一點餡2。用手指溼潤餃子皮的邊緣，使其水合3。以餃子的肚子為中心4折餃子。用一點水滋潤餃子的兩端，以水合的方式食用：煮餃子小貼士：這個餃子教美華人最好簡單，容易包裝，量產，也有寓意。

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案例5：手提包餃子1。在餃子皮中間放一點餡2。用手指蘸餃子皮的邊緣3。合上餃子皮中間4。根據吃法兩邊各折兩次：煎餃子還是水餃小貼士：這是我最好的包裝方法。包裝的方法不快，我只能有一個10秒，但很好看到。

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案例六：大肚餃1。在餃子皮中間放一點餡2。用手指蘸餃子皮的邊緣3。合上餃子皮中間4。按腹部5兩側的兩個拇指。用大拇指的外側擠在肚皮內側：煮餃子小貼士：大肚皮的餃子形狀不那麼容易做。打包時不要用特別的力量，否則你的胃會脹破的。

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案例7：浪餃1。在餃子皮中間放一點餡2。用手指蘸餃子皮的邊緣3。合上餃子皮4。把餃子的一邊慢慢折起來。吃法：煮餃子小貼士：這樣餡很多，而且褶很容易做，這是不常見的。

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案例八：金元寶餃子一號。根據元寶餃2的摺疊方法。我要把金元包餃子再折一次。吃法：水餃小貼士：我自己做的。很簡單，但是元寶餃子相對簡單。

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案例九：柳葉餃一號。在餃子皮中間放一點餡2。用手指蘸餃子皮的邊緣3。把餃子的一端蓋上1釐米4。同時將兩側的褶皺摺疊到閉合端5。如何吃封閉的餃子：蒸餃子小貼士：柳葉餃子不太好包，前兩個褶子應該包封閉端，後一個應該更密。

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案例10：蛤蜊餃1。在餃子皮中間放一點餡2。用手指蘸餃子皮的邊緣3。把餃子4關上。把餃子的一頭的褶子翻到肚子5。用力向下按，重複摺疊褶皺的動作。吃法：做餃子小貼士：關鍵是把每一個褶子都壓下來，然後用力按，這樣就會有一個圓的指印，所以包裡會好看。

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Case11:金魚餃子1.餃子皮中間放少許的餡2.餃子皮邊緣用手指沾水3.餃子中間閉合4.一端往中間閉合5.尾端閉合用力往下壓6.用梳子按出尾部的花紋7.用小刀切開尾部花紋食用方法：蒸餃子Tips：用梳子可以增加尾巴的美觀度，可以用綠豆或者玉米來整修眼睛的部分更好看。

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Case12:波浪餃子1.餃子皮中間放少許的餡2.餃子皮邊緣用手指沾水3.閉合餃子4.用大拇指從右往左搓褶子5.大概用30%的力量不然容易破食用方法：煮餃子Tips：波波餃就只要往左按就行了，挺簡單的。之後可以用剪刀修復一下餃子的上方。