通常情況透過雙眼就可以對大便的形狀作出初步的判斷。正常人一般情況下一天通常大便一次，重量大約為2到6兩。正常人的大便在剛剛排出的時候是黃褐色的圓柱形狀的軟便，小嬰兒的大便通常是金黃色或者黃色的。大便的顏色會因為進食食物種類、進食的飯量以及人們各個消化器官的功能改變而出現不同的改變，如在進食較多的動物血、肝臟或者服用膠體鉍、活性炭、鐵劑之後可以排出沒有光澤的黑大便。大便在腸道疾病的時候可以出現以下的這些改變:1、常見的有稀水樣大便、稀糊狀大便、黏液大便或者黏液膿血便或者膿性大便，多見於各種原因導致的腹瀉、潰瘍性結腸炎等腸道炎症、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、腸道腫瘤等。2、出現黃白色乳凝塊，大便之中有黃色的乳凝塊或者出現蛋花樣大便，通常見於老年人、嬰兒消化不良或者嬰兒腹瀉。3、血便或者黑便或者柏油馬路樣大便，多見於腸道息肉、痔瘡、腸道腫瘤或者消化道出血。4、直腸癌可以排出細條樣大便。各種原因導致膽管堵塞可以出現白陶土大便。5、出現淘米水樣大便，多見於霍亂患者。提問中的60老年人在吃什麼東西之後大便都是乳黃色，可能是消化不良的表現，也有可能是正常的表現，進一步明確診斷可以進一步行肛門指檢、大便常規隱血檢查或者腸鏡檢查，排除是不是腸道器質性病變導致的。

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