奶油紅富士這種蘋果品種怎麼樣？

我是 棲霞大嫚！來自全國著名的蘋果種植區山東煙臺棲霞，我們這裡家家戶戶以種植蘋果為生，有著豐富的蘋果種植、管理、銷售經驗，多年來已經形成了一套完善的體系。讓我來跟你分享一下我們的小心得！

蘋果種類數不勝數，近些年，紅富士以其漂亮的外形、高產抗病、脆甜口感、耐儲存等優點一舉征服了幾乎所有果農，成為了市場上當之無愧的種植NO.1！我們家20畝果園，種的幾乎全是紅富士，穿插種了幾棵嘎啦、紅將軍、金帥自己留著吃！

題主說的“奶油紅富士”這個品種的蘋果怎麼樣！說真的，這個“品種”我真聽說過，但是負責任的講，這只是人為命名。其實這種果子就是紅富士，沒有半點區別，只不過是不摘袋的套袋果而已！沒有經過日光照射，果色一直白裡透黃，到11月份才採摘。比普通上色紅富士要晚下樹一個月！

並不像傳言的那麼神秘，有種說法每顆果樹每年灌溉牛奶不少於10公斤，然後這樣蘋果蛋白就遠高於其他品種了，甚至還誇張的說有牛奶的香味，更是不足為信！頗有炒作之嫌，就是一種噱頭而已！當然，“奶油紅富士”的口感的確優於10月份下樹經過照射上色的紅富士。為了迎合市場的需求，果子下樹的時間稍微偏早一些。但是有不少果農嗎，比如我們家，就會特意留一顆樹不摘袋，等到霜降以後，再採摘！這時候蘋果的糖分更高，口感更美，吃上去更甜！正因為沒有摘袋，蘋果才呈現出奶油般的顏色，才有了所謂的“奶油紅富士”這個說法，並不是什麼新品種！甚至有人會把它跟金帥搞混！金帥口感綿軟，比較面，是不一樣的！也不是黃金維納斯，黃金維納斯味道非常香，這是非常獨特的辨別標識！

這幾年在市場上出現了一種奶油富士，外觀金黃，口感脆甜，糖度很高，非常受歡迎，在各種各樣的宣傳中，我們能看到有的人說是蘋果新品種，還有的人說這些蘋果是喂牛奶長大的，各種說法都有，讓人感覺這種蘋果是現在特別好的一個品種。那麼事實到底是怎樣呢？我是一個果農，我就來說說我的看法。

就現在市場上出售的奶油富士來說，基本都是沒有摘袋，晚採摘的富士，現在還沒有奶油富士這個品種。

那為什麼它的果皮是黃色的呢？就是因為它是在果袋內成熟的，沒有見過Sunny，果皮先是綠色，然後褪綠變白，最後成熟了就變成了黃色。

現在有的人說這是蘋果新品種，我認為這是不對的，現在確實有一些不錯的黃 色的蘋果品種，例如威海金，也就是原來的維納斯黃金，各方面表現也都很不錯，但所謂的奶油富士是沒有這個品種的。

雖然說這不是一個新品種，但是這些蘋果脆甜可口，口感特別好的特點是不容否認的，這是因為它的生長時間長的原因，養分糖分積累的比較多，現在的一些蘋果口感差，很重要的原因就是採摘過早，生長時間不足造成的。

再來說一下有些人宣傳的喂牛奶的蘋果，這個我認為是完全沒有必要的，有些東西對於人來說是很好的食物，營養豐富，但對於果樹來說就並不一定是好的，人和果樹根本就不是一回事，果樹喜歡肥料，新鮮的牛奶對於蘋果可真不是啥美味佳餚，在提高果品品質上也沒啥大用，價效比太低，只是宣傳的一個噱頭罷了。

第一次聽到這個名字“奶油紅富士”，想起幾年前我偶爾在收果時發現一種乳白色的蘋果，當時覺得樣子挺好就吃了一個，味道挺甜，果肉細膩，只感覺皮稍厚，賣果子的人只賣一車，我追問他這果子的品種，他說是紅富士，我想這麼好的富士為什麼不多賣一些，於是借看果子的名義跟他去了地裡，才發現他的果樹全都是20年左右的老樹，樹杆很粗而且樹冠很大，由於樹冠高大因此他的果子都是在賣時才撕紙袋，剛撕開紙袋的果子表面乳白色，當地人把這種沒上色的果子稱為“白蛋”，當時我第一次收蘋果，不太懂只覺得好吃就買下了，隨後我又在這家摘了幾車，也所剩不多！

回想當年那件事，所謂的“奶油紅富士”其實就是一般的紅富士品種，只不過在特殊的樹上，和特殊的環境下生長而成的蘋果，是沒有上顏色“白蛋！

奶油蘋果，果樹每年每棵鮮牛奶灌溉不少於十公斤，全程用的是有機豆粕，所以其含有的蘋果蛋白含量遠勝其他品種，超薄的果皮內裹著白裡帶點嫩黃的果肉，奶香四溢。

奶油蘋果採摘時間控制在每年的11月，也就是說它比普通紅富等品種蘋果要晚近兩個月，達到百分百成熟才下樹。至寒採摘，低溫下樹，保鮮度高。

果園地面全程覆蓋進口鼠茅草。保護奶油蘋果的生長環境，平衡土壤的酸鹼度。能夠抑制各種雜草的生長，並保持土壤通氣性良好。鼠茅草有防止土壤流失，補充土壤中有機質的功能。綠色生態種植，不使用除草劑的解決除草的方法，自然農法以草治草。、

奶油蘋果營養價值：

奶油蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

果實個大、果形正，色澤鮮豔紅潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬一口細脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質地細，果汁含量在90%以上，甜度高，18 %冰糖心，含有鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素，氨基酸含量較高。經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使面板潤滑柔嫩。蘋果的中含有大量的維生素C，這是蘋果最大的營養價值，經常吃蘋果還有美白抗衰老的功效。。懷孕的婦女每天吃一個新鮮的蘋果，有助於寶寶的吸收。想生一個白白靜靜的寶寶就要定量的吃些蘋果哦。

溫馨提示：

蘋果還可以有效促進胃酸分泌，胃動力不好的人，在感覺胃部不適的時候可以適當吃點蘋果，有效促進胃酸分泌從而達到消化胃部食物的食療功效，但在這個時候吃蘋果一定要嚼的細，不能快速吃掉一個蘋果，這樣反而增加胃的負擔。