答：書中描寫賈府較大規模用餐的場景主要有四次，分別是第三回“林黛玉進賈府第一餐”、第三十八回“海棠詩社螃蟹宴”和第四十回“賈母帶劉姥姥暢遊大觀園兩次擺宴”。對於這四次進餐的描寫，如果仔細閱讀就會歸納出賈府在進餐方面遵循的一些禮儀，從進餐禮儀上也側面反映了賈府的文化修為。

賈府進餐遵循的禮儀主要體現在這幾方面。

一是長輩優先。從進餐的落座順序就可看出，尤其是正式宴席，賈母總是首先落座，然後才是王夫人這一輩，接著再依次落座。

二是客人優先。第三回中描寫林黛玉進賈府的第一餐，賈母落座之後，王熙鳳拉著林黛玉在賈母身邊落座；第三十八回描寫海棠詩社螃蟹宴，薛姨媽作為客人坐在賈母身邊；第四十回描寫賈母宴請劉姥姥時，賈母特意安排劉姥姥坐在自己旁邊。

四是平輩之中未婚之人優先於已婚之人。在林黛玉進賈府第一餐中體現得尤為明顯，作為嫂子的李紈、鳳姐站立侍候，而作為小姑的賈府三位小姐迎春、探春、惜春則落座用餐。

五是侍候之人最後用餐。在賈母宴請劉姥姥一餐中，書中進行了細節描寫：一時吃畢，賈母等都往探春臥室中去說閒話。這裡收拾過殘桌，又放了一桌。劉姥姥看著李紈與鳳姐兒對坐著吃飯，嘆道："別的罷了，我只愛你們家這行事，怪道說‘禮出大家’。”因為賈母的丫鬟鴛鴦也沒有吃飯，鳳姐便拉鴛鴦：“你坐下和我們吃了罷。”鴛鴦便坐下了。

綜上所述，賈府的進餐禮儀真實反映出了中國尊老愛幼、禮讓賓客的傳統，餐飲文化是中華文化重要組成部分，它也能折射出一個人乃至一個家庭的文化修為。

賈府吃飯的“老規矩”很嚴格，在長輩吃飯的時候，晚輩要負責安排碗筷桌椅，佈菜服侍。賈母吃飯時，邢夫人王夫人都是必須來伺候的。賈母要黛玉一起吃飯，邢夫人因為有賈母的口諭讓她不用過來伺候了，所以由王夫人進羹、李紈捧飯，王熙鳳安箸。飯後旁邊丫鬟執著拂塵，漱盂，巾帕。李，鳳二人立於案旁佈讓。