剛割下的韭菜不能澆水，而且韭菜的根部已經損壞，所以不適合立即澆水。

韭菜耐旱、耐寒、耐高溫。適宜的生長溫度為15-25度，在5度以上的低溫下生長緩慢。反季節拱棚韭菜的休眠期每年10月到期。因為韭菜喜歡弱光、涼爽、長日照、水和肥料，所以它們可以在春化階段分櫱。此時，冬季第一次追肥可在晴朗的早晨進行，50公斤以上的硫基免耕肥料可與水一起使用。3-5天后，將休眠的韭菜切下。為了韭菜的產量，起壟是韭菜管理的一項重要工作。因此，每年割去休眠韭菜後，每畝土地將使用1000公斤成熟農家肥或500-1000公斤活性菌生物商品化有機肥，並藉助韭菜地培土和撒播，反季節拱型韭菜將進入正常生長期；韭菜對水分敏感，空氣溼度為60%-70%，土壤溼度為80%-90%，因此應及時澆水，保持土壤溼潤。

育苗和促苗期為新苗前10釐米，10釐米後可澆第二次水。根據韭菜的生長需要和國家肥料技術政策，每畝土地施1.5公斤全營養、全微量元素的清液肥。之後，每茬韭菜都要先澆水施肥，免耕施肥60-100公斤，然後收割韭菜。每種作物長到10釐米後，應該用1.5公斤的微量元素肥料澆水。露地越冬韭菜應在冬季施用土壤和農家肥。春季韭菜10釐米後，應澆水施用複合肥和微量元素肥料，每茬後，澆水施肥後收穫韭菜。

當收穫韭菜時，不止一個傷口完全暴露。有傷口時，不要弄溼。所以割韭菜取決於天氣。雨天不要割韭菜。切完韭菜後，你不能馬上給它們澆水。切割韭菜後，讓韭菜冷卻兩天，不要急著澆水施肥。當韭菜傷口癒合，莖尖乾燥時，你可以給它澆水施肥。這時，我們可以使用農家肥，當然，我們也可以使用複合肥，主要是氮肥，輔以鉀肥。但是有機肥料更好。

在農村，只要家庭裡有種過韭菜的家庭，在完韭菜後，父母都會告訴我們，剛割的韭菜不要直接澆水，至於為什麼，主要是因為以下的原因：

一、新割的韭菜刀口需要癒合，水的澆灌會減緩癒合時間，就好比如人的傷口碰到水一樣，碰到水的傷口一般都是很難癒合，嚴重的還會發炎，新割的韭菜也是同樣的道理。

二、韭菜在被割掉以後，雖然有很好的再生能力，但是它們也是一種受傷的狀態，因為韭菜割的時候都是齊根割下的，這時候的韭菜非常的短，如果直接澆水，會讓韭菜根部受損,容易造成沒來得及恢復的根停止生長，嚴重的話還會出現爛根，導致韭菜腐爛死亡。

當然了，如果覺得韭菜地比較乾燥，我們可以在收割前一天先給它澆足水，等水滋潤透了韭菜，第二天再收割韭菜，那樣也就不怕割了的韭菜缺水乾燥了。雖然韭菜本身的恢復能力非常強，但是也需要一定的時間，所以我們可以割完韭菜之後，把家裡面的草木灰撒上去，草木灰有殺菌功能，能夠促使韭菜收割的刀口快速癒合，繼續快速生長！

剛割完韭菜不可以澆灌，韭菜根部受損,不適合馬上澆水。

韭菜抗旱抗寒不耐高溫，適宜生長溫度為15--25度，5度以上的低溫天氣還能緩慢生長，反季節的拱棚韭菜每年10月份休眠期屆滿，因韭菜喜弱光、喜涼爽、喜長日照、喜水、喜肥，可通過春化階段分櫱，這時就可擇晴天早上進行冬季的第一次追肥，用以上硫基免耕肥50公斤配合澆水同時進行，3--5天后將這一茬滿休眠期的韭菜割了，為了韭菜的產量，培土是韭菜管理的一項重要工作，所以每年滿休眠期的老茬韭菜割了以後，每畝地用已熟化農家肥1000公斤、或活性菌生物商品有機肥500--1000公斤、配合培土撒與韭菜大田，反季節的拱棚韭菜就進入正常的生長期;韭菜對水分比較敏感，一般空氣溼度為60%--70%，土壤溼度為80%--90%，所以在栽培上應及時澆水，使土壤保持溼潤。

新苗10公分前為養根促苗期，10公分後可澆第二次水，根據韭菜的生長需要和國家的肥料技術政策的闡述，每畝地用全營養微量元素清液肥料1.5公斤隨水衝施，以後每茬韭菜都要先澆水衝肥，用以上免耕肥60--100公斤，再行收割韭菜，每茬韭菜都10公分後澆水，衝1.5公斤微量元素肥料;露地的冬眠韭菜培土和農家肥的施用應在入冬時進行，開春韭菜10公分後澆水衝複合肥和微量元素肥料，以後每茬如此先澆水衝肥後收割韭菜。

當韭菜收穫時，不止一個傷口完全暴露在外面。有傷口時，不能弄溼。所以割韭菜也要看天氣。不要在雨天割韭菜，割韭菜後不能馬上澆水。韭菜割完後，一定要讓韭菜涼兩天，不要急著澆水施肥。等到韭菜傷口癒合，莖尖乾燥，你就可以澆水施肥了。這時，我們可以用農家肥，當然也可以用複合肥，主要是氮肥，輔以鉀肥。不過有機肥是比較好一點的。

當韭菜收穫時，不止一個傷口完全暴露在外面。有傷口時，不能弄溼。所以割韭菜也要看天氣。不要在雨天割韭菜，割韭菜後不能馬上澆水。韭菜割完後，一定要讓韭菜涼兩天，不要急著澆水施肥。等到韭菜傷口癒合，莖尖乾燥，你就可以澆水施肥了。這時，我們可以用農家肥，當然也可以用複合肥，主要是氮肥，輔以鉀肥。不過有機肥是比較好一點的。我們都是這樣管理的，你是怎麼樣管理的呢？

因為韭菜根部受損,所以不適合馬上澆水。 韭菜的簡介： 1、韭菜抗旱抗寒不耐高溫，適宜生長溫度為15--25度，5度以上的低溫天氣還能緩慢生長，反季節的拱棚韭菜每年10月份休眠期屆滿 2、因韭菜喜弱光、喜涼爽、喜長日照、喜水、喜肥，可通過春化階段分櫱，這時就可擇晴天早上進行冬季的第一次追肥，用以上硫基免耕肥50公斤配合澆水同時進行，3--5天后將這一茬滿休眠期的韭菜割了 3、反季節的拱棚韭菜就進入正常的生長期;韭菜對水分比較敏感，一般空氣溼度為60%--70%，土壤溼度為80%--90%，所以在栽培上應及時澆水，使土壤保持溼潤