芹菜可分為三種，一種是本芹，纖維素含量高，味道濃郁，:一種是西芹，纖維素含量低於本芹，植株生長強盛，產量商，第三種為香芹，:帶香味口感好，棵小。下面著重介紹秋茬西芹載培技術：

其一，品種選擇。國內常見西芹品種有文圖拉、加州王、勝利`新生代、皇后等，若論色澤，以皇后`新生代尤佳。

其二，播種。播前先用溫水浸種24小時，撈出後進行低溫催芽，溫度在5-15攝氏度範圍內均可，一種是井溫催芽，一種是冰箱等內催芽，約七天左右芽露白即可播種。拌細沙均勻撒於苗畦內。為方便後期管理，苗畦寬度不要超過1.2米。先澆透水，後撒種，之後覆0.5-1釐米厚過篩細溼土。土太薄芹菜籽可能戴帽兒，需噴溼後人工摘帽，以避免影響正常生長。一般每栽一畝西芹，需要一分地苗畦，需要種子80-100克。一般於5月下旬至6月中旬播種。苗床宜採取遮陰措施，以減少Sunny曝曬。

其三，定植。一般芹菜苗長至5-6片真葉，苗齡50天左右時即可移栽。時間大概在7月中下旬至8月上旬。分苗前應先澆水，以免菜苗因失水過於萎蔫而成活率降低。大小苗應分開栽植。行距20釐米，株距15-20釐米，如市場喜歡小棵型，也可一穴雙棵，或者縮小株距至10-12釐米。一般畝保苗2萬株，大致上產量可達7000公斤。定植時要求:深不埋心，淺不露根。澆後及時檢查被水衝出的菜苗，重新栽好。隔1-2天再澆一水促緩苗。芹菜對氮磷鉀需求的比例大致是4：1：1，初期需磷較多，後期需鉀較多，生長期需氮最多。底肥應施腐熟有機肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀20公斤。

其四，田間管理。緩苗至恢復正常生長約需10天左右。此期間應中耕除草保墒蹲苗。正常生長後開始每隔7-10天澆水一次，每兩水施一次肥。可用尿素15公斤、硫酸鉀10公斤。也可選用桶裝液肥隨水澆一次。結合病蟲害防治，進行葉面噴肥，常用0.2-0.5%尿素加0.1%磷酸二氫鉀加多元素微肥噴霧。

其五，病蟲害防治。苗期以防治軟腐病`立枯病為主。可用硫酸鏈黴素、新植黴素等加甲基託布津等噴霧。常見葉莖病害為斑枯病`葉斑病等，可用苯醚甲環唑丶丙環唑、咪鮮胺`嘧菌脂等防治。常見蟲害如蚜蟲、粉蝨等可用吡蟲啉丶啶蟲脒`噻蟲嗪等防治，斑潛蠅可用阿維菌素、溴氰蟲醯胺等防治，兼治一些鱗翅目害蟲幼蟲。西芹裂莖系缺硼導致，可噴施1000倍硼砂溶液。

其六，收穫。一般在霜凍前完成露地西芹的收割工作。在氣溫降至零下2度，西芹就會出現不可恢復的凍害。

限於個人水平，不足之處希予指正。另：本芹一般栽植密度大於西芹，每畝約40000-50000株，畝需種300-500克左右。其它基本與西芹相同。

秋芹菜來說育苗時間北方是在六、七月份，育完苗八月開始定植，過倆月就能收穫了。而在長江流域一帶時間則要寬裕的多，七月份到八月份都是仍然可以育苗。

二、育苗的方法

1.育苗首先就是要選好苗床，清涼的環境最適合芹菜出苗，所以育苗要選擇避光處或者使用遮陽網來遮擋Sunny，土地的選擇要採用肥沃深厚，排灌方便的土地。

2.翻土整畦：我們國家的七月份很多的地區都是處於雨季，我們這時候要趁著土壤溼度的合適，選取腐熟過的餅肥撒到泥土裡，還要加一些腐熟過的有機肥和硫酸鉀複合肥，肥撒完了以後再翻土整畦，畦的寬度在一米左右，翻整的同時還要注意撒下一些藥物，來針對的清除地下蟲害。

3.種子的浸泡與催芽：芹菜種植育苗之前還要來進行催芽，催芽的方法我們可以將種子包好，然後再用繩子吊住扔到井水裡面來浸泡兩天，浸種完成後再把包好的種子拉出距離水面五六釐米的地方，這時開始催芽，等到三四天過後，催芽就可以完成了。雖然奇特但這是比較好的催芽方法，利用井水的溫度與境內溫度，給喜好陰涼的芹菜種子提供了良好的出芽環境。但如果我們條件不允許，沒有井可以使用的話那我們用冷水浸泡種子，浸種之後再放入冰箱的保鮮格催芽也是可以的。

4.芹菜的播種：種子的浸泡、催芽完成後，我們可以在其中篩選出優質的出芽種子進行播種，每畝地需要播撒的種子量在五百克左右，將出芽的種子混合上乾的細土，均勻地撒到地裡播種。撒播完成後要將地裡拉上遮陽網，保證陰涼的同時還需要做好雨水的防護措施，操作完成後耐心的等待種子出苗就可以了。

5.香菜的苗期管理：香菜種子在出苗後的這段時期是比較脆弱的狀態，對乾旱的耐性比較差，需要我們及時的澆水灌溉。在出苗的一週以後我們要用人糞尿灌澆，補充幼苗的養分來提苗，或者是用尿酸溶液來提苗也是可以的。但要注意濃度的稀釋，不然會導致燒苗。

6.苗期的除草防病害：在幼苗期，要把田裡面生出的雜草及時來清除，避免讓雜草與幼苗爭搶養分。同時還要購買農藥來防治蚜蟲之類的蟲害，具體的用藥種類可以在購買時諮詢當地的農藥店。這些工作做好了，等到小苗生長到五十天的時候，我們就可以進行移栽定植了。

以上就是芹菜育苗的內容，在移栽之後管理得當，待到秋末冬初時節就可以豐收了。