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“雞樅菌的人工種植方法：

1、養殖白蟻。選取至少10m×20m地數塊，其中50％地塊作為飼養池，開挖數個面積1～1.2m2，深1.5～2m深坑作為蟻窩，各蟻窩間間距0.8～1m，蟻窩周圍設寬1～2cm水道，並鋪設水管保持水道溼潤且無積水。另50％地塊作為育種池，僅做鬆土除雜處理，鬆土深度至少30cm，在地塊周圍鋪設水渠，保持水渠內有積水。

2、雞樅菌育種。菌絲培養基配方是按重量份計，粒徑為4.5cm的闊葉樹木枯枝60％～65％，碎落葉15％，麩皮20％，葡萄糖1％～2％，石膏粉1％～2％，料水比為1:1.2～1.5.b.菌絲培養：滅菌後將切塊的母種塊1.5～2cm，輕放入培養基中，在18±1℃且遮光條件下恆溫培養，兩週後母種塊上開始出現菌絲，再45天菌絲長成，以菌絲濃密且較強壯為宜。

3、雞樅菌定植。將上述步驟中的菌絲移植到飼養池中的蟻窩中，平均每個蟻窩定植15～18株，均勻分佈，泥土覆蓋到菌絲球狀體下，完成定植後少量澆水，保證土面為半溼潤狀態，遮光，常溫培育50～60天。

4、肥水管理。每週對土面澆水一次，保持土面溼度65％～70％。夏季無雨天每2～3天對覆蓋物澆水一次，保持覆蓋物溼潤。培育過程中，可備玉米麵、甘蔗莖顆粒、帶甜味的果皮混料，每3～5天投放一次，每次每蟻窩投放15～20g即可。

5、採收。夏末秋初，待菌株的菌蓋完全撐開，即用剪刀或割刀距地面約1～2cm將成熟的菌株切下，完成採收。

1、雞樅菌為白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之一。

2、雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配。

人工種植雞樅菌時，氣候特別重要，它最適合在二十五度左右的環境中生長，另外種植環境的溼度也很重要，如要環境溼度太高，種出的雞樅菌就會水分過大，如果溼度過低則生長出的雞樅菌就會特別幹，因此種植戶要注意溼度的調節。雞樅菌是一種野生菌種，它的生長與野外生存的白蟻有很重要的關係，如果沒有白蟻這種菌根本不會生長，因此大家種植雞樅菌時最好去山間選擇有白蟻的地方取土，這些土中會有一些白蟻洞，也會有利於雞樅菌生長的天然成分，如果沒的這種天然土質，是很難人工種植出雞樅菌的。

雞樅菌（學名：Collybia albuminosa）為白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之一。

雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區出產。以貴州產得最多，四川攀西地區6-8月較多野生，雲南與貴州交界處偶爾會出現。

形態：雞樅 ，子實體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm，幼時臍突半球形至鐘形並逐漸伸展，菌蓋表面光滑，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白色至奶油色，長老後輻射狀開裂，有時邊緣翻起，少數菌有放射狀。子實體充分成熟並即將腐爛時有特殊劇烈香氣，嗅覺靈敏的人可以在10餘米外聞到其香味。菌肉白色，較厚。

生長習性：雞樅菌常見於針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包穀地中，基柄與白蟻(Odontotermes sp.)巢相連，散生至群生。夏季高溫高溼，白蟻窩上先長出小白球菌，之後形成雞㙡子實體。