波爾多是法國葡萄酒文化最有名的發源地之一，其之所以容易被提及，最主要的原因當然是拉菲酒莊出產的拉菲紅酒了！其打破了世界最貴紅酒記錄、並且一直保持最貴紅酒記錄！所以其延伸並且帶動了整個波爾多的紅酒產銷以及紅酒文化！

提到葡萄酒，就會想到法國，而法國的葡萄酒最出名的就是波爾多，波爾多葡萄酒在世界上聞名的原因除了葡萄酒本身質量過硬，很大的原因是由於波爾多在歷史上有段時間隸屬於英國，英國給予波爾多酒關稅上的優惠促進了波爾多葡萄酒的發展。1855年巴黎世博會舉辦期間給葡萄酒進行的分級，列級莊到現在還是名聲在外，一級莊拉菲、拉圖、瑪歌、木桐、侯伯王的品質得到品酒大師們的一致好評。波爾多葡萄酒的混釀風格也被世界地區的葡萄酒產區模仿。而且波爾多葡萄酒價格也是等級分明，是購買葡萄酒很好的指南。雖然國內有些進口商貼牌造成一些混亂，但只要選對經銷商，波爾多葡萄酒的品質還是很好的。

英格蘭與加斯科尼：波爾多葡萄酒的誕生

《葡萄酒的故事》是全球的葡萄酒歷史聖經，也是步入浩瀚酒世界的經典啟蒙書；共榮獲8項酒類圖書大獎，暢銷世界近30年，風行11種語言版本。

葡萄酒，這神妙的水滴，從早期的良藥和水到現今的佐餐佳品，從古希臘受人祟拜的神祇到中世紀宗教儀式，從的奢華宴會到21世紀的日常飲品，從荷蘭商隊與絲綢之路的貿易競爭，到帝國戰爭的導火索，從18世紀的巴黎香檳狂歡夜到美國禁酒令年代，從波爾多的崛起到新世界的黃金年代……透過國王朝臣、鍊金術士、海盜、藝術家、教士和農人的一幕幕歷史故事，展現出一幅波瀾壯闊的葡萄酒數千年畫卷。《葡萄酒的故事》為我們描繪的不僅僅是酒的誕生與傳奇演進，更是交織著酒紅色的人類文明倒影！

前 言

第一章 忘卻煩憂的力量

第二章 次踩葡萄

第三章 法老與他們的葡萄酒

第四章 希臘：酒紅色的海洋

第五章 飲酒神祇

第六章 《論農業》

第七章 猶太生活與基督教儀式

第八章 綠意盎然的國度

第九章 帝國的繼承者

第十章 釀造與品嚐中世紀的葡萄酒

第十一章 修道院及其統轄

第十二章 英格蘭與加斯科尼：波爾多葡萄酒的誕生

第十三章 威尼斯商人

第十四章 征服者卡斯提爾

第十五章 “灌溉了滿腹的雪莉酒”

第十六章 飲料革命

第十七章 海洋上的馬車伕

第十八章 酒罐與酒瓶

第十九章 波爾多的重生

第二十章 位完美主義者

第二十一章 什麼都行，就是不要波特酒

第二十二章 蜜釀託卡伊

第二十三章 大康斯坦提亞

第二十四章 不朽之島

第二十五章 大劇院

第二十六章 山丘拼圖

第二十七章 巴黎酒館

第二十八章 密室葡萄酒

第二十九章 一次喝三瓶

第三十章 法國大革命及其後期

第三十一章 酒廠與倉庫

第三十二章 香檳區釀造法

第三十三章 公牛約翰的葡萄園

第三十四章 東岸·西岸

第三十五章 黃金年代

第三十六章 關稅同盟

第三十七章 禍不單行

第三十八章 復興運動

第三十九章 西班牙再生

第四十章 危機50年

第四十一章 新世界的挑戰

第四十二章 舊世界的迴應

這個問題個人理解就是首因效應所造成的。

來舉個例子：

大家如果提到北京美食首先想到的是北京烤鴨，提到天津美食首先就是狗不理包子和大麻花。

這些因為是北京和天津等地最早被外地人所知道的美食，是最為出名的美食，套入到這個問題，法國葡萄酒被大多數華人所知有很大一部分原因還是一些影視劇上對82年拉菲的吹捧，給大多數不瞭解葡萄酒的消費者造成一種錯覺，拉菲是最好的葡萄酒，而出產拉菲的地區波爾多產區就是最好的葡萄酒產區。其實不光提到法國紅酒，只要提到進口葡萄酒，大多數的消費者印象中最出名的還是波爾多產區。

另外，法國葡萄酒，尤其是波爾多葡萄酒也非常注重市場營銷和推廣，1855年趕在世博會開始前拼湊起來了一個1855分級，這是截止到現在葡萄酒世界裡最為知名和影響最深的分級體系，而全部60多個酒莊，全部都是波爾多產區的葡萄酒。

雖然近幾年來，法國南部的葡萄酒以及羅納河谷地區的葡萄酒也開始在國內大規模的進行推廣和宣傳，但畢竟都是小範圍內的圈子營銷，在現階段還是以白酒為主流消費的情況下，這些產區錯過了開發中國市場的有利時期，加上各個新世界國家的葡萄酒也大範圍的湧入國內，消費者面對琳琅滿目的進口葡萄酒已經開始感覺視覺疲勞和應接不暇。

綜合以上原因，在未來很長一段時間內，無論是法國葡萄酒，還是所有進口葡萄酒，在消費者心目中，最為認可和接受的，還應該是波爾多葡萄酒！

波爾多的成名起於1855年左右巴黎的世博會，當時對波爾多的葡萄酒進行了分級，一共有五級，一級莊有五個，也就是眾所周知的五大名莊，拉菲，拉圖，瑪歌，奧比昂及木桐。這次分級制度對波爾多葡萄酒的推廣起到了非常巨大的作用。

除了左岸的梅多克，格拉芙，左岸還有蘇玳產甜白，右岸的聖埃美隆，波美侯立志於創新，生產規模小的酒聞名。

但是，總的來說，波爾多目前是非常商業化的葡萄酒產區，留給人們的驚喜不多。列級莊的品質非常穩定，然而，人們對列級莊的追捧也使其價效比降低。

法國波爾多是非常知名的產區，氣候條件優良，臨大西洋的海洋性季風氣候，八大名莊皆在此。並且葡萄酒的種植，生產，經營，貿易非常發達和完善。