隨著我們年齡的增長，血管內的垃圾物質也會增多，慢慢地形成斑塊，當斑塊堆積到一定的程度後，血管會慢慢硬化，堵塞住血管，從而導致腦梗的發生。腦梗是一種突發性的疾病，可發生在任何時間段、任何年齡，其危險大小取決於血管堵塞的部位和大小。而造成血管堵住的，就是和人們平時日常的飲食有關，所以有人提出“腦梗多半是吃出來”的說法，是有一定的依據的。

血管越來越堵引發腦梗，都是這些食物惹的“禍”

1、碳酸飲料

碳酸飲料的主要成分是水、糖、二氧化碳，其中，糖的含量驚人。長期飲用碳酸飲料會攝入過多的糖分，這會使身體容易發胖；不僅如此，體內的糖還會轉化為脂肪，增加糖尿病的發病率，還會導致高血脂，高脂血症是心腦血管疾病的主要原因。因此，碳酸飲料也是造成血管堵塞，為腦梗的形成”貢獻“了不少力。

2、動物內臟

動物內臟是很多人的最愛，如豬肝，腦花，肥腸等。這類食物不建議中老年人多吃，因為這些食物中含有較高的膽固醇，其膽固醇含量約為瘦肉的2-3倍。一旦長期攝入高膽固醇食物，血管中多餘的脂質容易粘附在血管壁上，形成“斑塊”，加速血栓形成，從而導致腦梗塞。

3、酒精

現在很多人都喜歡喝酒，酒精進入體內後會刺激血管，導致血管收縮，影響血流速度，增加心臟負擔，增加血栓形成的機會。酒精還會加速動脈粥樣硬化的形成，長此以往，動脈粥樣硬化會誘發腦梗。

4、煙

研究表明，超過50%的腦梗塞患者有長期吸菸的習慣，菸草中的有害物質會引起腦血管收縮和癱瘓，使血液變稠導致血液流動減慢。當血流緩慢會使血壓升高，這很容易突發腦梗。

腦梗具有很高的致亡率、致殘率，即使發病的人搶救及時，多數人也會出現偏癱、失語，甚至植物人等後遺症，對患者和家屬本身來說，都會帶去無窮的精神和經濟負擔。所以要想遠離腦梗，平時的預防才是最重要的。為此，醫生提了幾點遠離腦梗的預防建議：

1、多喝水

人體內最多的就是水分，但同時最容易流失也是水分。每天保證充足的水分供應，更有助於降低血液粘度，並加速血液流通，減少血管壁脂質留存，降低血栓形成的機率。飲水是維持人體新陳代謝的重要活動。不要等到口渴時再喝水，平時可以多主動喝水，並小口慢飲。

2、適量運動

運動可以可增強心肺功能，促進體內血液流通，特別是那些有氧運動，如慢跑、散步、騎腳踏車、跳廣場舞等；所以，建議大家經常活動手腳，這樣可以為大腦提供血液和氧氣，對預防腦梗、血管硬化也是有幫助。

3、多吃有助於清理血管垃圾的食物

有這樣功效作用的食物，在我們日常生活中就有很多，比如黑木耳、蘆筍、大蒜、洋蔥、茄子等，它們當中含一些特殊的活性成分，能抑制血小板的凝聚，對抗血栓的形成，還能使動脈血管內壁光滑富有彈性，特別是蘆筍，它是有名的”血管清道夫“，它含有大量的黃酮類物質像蘆丁、槲皮素、香櫞素、山柰酚等，它們能降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇水平和軟脂蛋白（血管內垃圾）。因此，常常被人們用微生物來提取其中的有效物質做成蘆筍複合菌發酵產物，應用在養護血管上，降低密度脂蛋白膽固醇最明顯。

1、高鹽高甜的食物，各種醃製食品，甜點等，會引起高血壓高血脂，這些都是誘發腦梗的因素。

2、各種油炸食品，增加血液中膽固醇的含量，心腦血管病人不宜多吃這類食品。

3、肥肉、動物皮、動物內臟。這些都是脂肪含量非常高的食物，不宜多吃。

油炸食物

甜食

醃製食物

滷煮食物

奶茶

白色濃稠的湯

統計資料顯示，大約三分之二的腦梗死與頸動脈有關，那麼為什麼頸動脈容易阻塞？

頸動脈是人體的主要動脈之一，分為左右兩側，與其他動脈相比，頸動脈相對狹窄，大部分的血液流動。動脈粥樣斑塊往往在此分叉處形成，繞過左右血管，使血管變窄。隨著年齡的增長，血液中的雜質和噬菌斑增加，這增加了透過血液沉積的機會，從而導致血管阻塞。

通常，動脈粥樣硬化斑塊在青春期開始形成，但是到40歲時，斑塊逐漸變得明顯並開始出現。在60歲左右，血管阻塞變得更加嚴重，許多症狀開始出現。藥劑師建議儘快遠離這些食物，並在不希望血管阻塞的情況下儘快進行預防。

1.高鹽食物

據統計，中國鹽攝入量超過75％！高鹽攝入會增加高血壓和心血管疾病的風險，高鹽飲食會導致肥胖，增加糖尿病風險，加劇動脈粥樣硬化程序並增加血管阻塞有。 《中國飲食指南》建議健康的成年人每天攝入的鹽不要超過6克。

2.高膽固醇食物

“壞膽固醇”或低密度脂蛋白膽固醇可能被過度攝取並被氧化為導致血管發炎的因素之一，最終導致動脈狹窄和心血管疾病。例如，如果您的動物的內臟，動物的大腦，奶油，黃油或其他膽固醇含量很高，則應減少食用量。

3.高熱量食物

高熱量食品，例如油炸食品，高糖，高脂肪，會引起各種疾病，例如肥胖，高血糖，高脂血症，冠心病；糖，脂肪的攝入過多等。它會刺激血管並引起血液粘滯。過多的脂質和營養物質很難從體內排出，並容易積聚在血管壁上以阻塞血管。它們誘發心血管和腦血管疾病。

4.煙

長期吸菸，菸草中的有毒物質會導致心血管損害，誘發血管痙攣並促進血脂沉積。吸菸會引起脂質代謝紊亂，增加人體的低密度脂蛋白膽固醇，並增加血管動脈粥樣硬化。吸菸不僅加劇了“三高”的風險，而且還增強了血小板的聚集和粘附，從而促進了血栓的形成。

5，酒

酒精是引起血管閉塞的主要原因之一。酒精很容易被血液吸收，對血管壁產生強烈刺激。它不僅會增加血壓，還會破裂硬化的血管壁並增加動脈粥樣硬化。風險

當然，僅飲食不能完全避免血管阻塞。在日常生活中，還必須注意積極治療高血壓，高血糖和高血脂等疾病。很樂觀由於很少發生血管閉塞的早期症狀，因此應定期進行身體檢查並儘早治療。

高膽固醇高脂肪高熱量的食物容易堵塞血管，如果肝膽消化功能差的話，造成無法完全消化，剩餘的垃圾就會慢慢堆積血管，長期下來就造成堵塞