酸辣小魚乾材料：小魚乾，姜，辣椒幹，醋，料酒，老抽，榨菜，蠔油，蔥，味精，糖。小魚乾小魚乾做法：
1.小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗，瀝乾水。
2. 熱鍋下油，放入薑片，乾紅辣椒炒香，下小魚乾，蔥白翻炒。
3.加醋，下榨菜，料酒，老抽，蠔油給魚上色。
4.加入一碗水，燒開後，小火煮約3分鐘後大火收汁。
5.下味精，糖調味後起鍋，撒上小蔥末。微波辣拌小魚乾原料：小魚乾·水果蘿蔔·南韓辣椒醬·白芝麻·糖·芝麻油作法：用微波爐做辣拌小魚乾非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。1、小魚乾洗淨晾乾，然後取一個微波爐可用的平盤，把小魚乾平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鐘，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚乾挪個位置，以便加熱均勻。3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鐘至香酥。4、水果蘿蔔洗淨後切細絲和小魚乾一起加南韓辣椒醬、糖、麻油拌勻即可。5、最後灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加。營養成份：1、小魚乾鈣的含量很高，多吃可以補鈣。2、水果蘿蔔富含維生素，有益身體。小貼士：1、在烤小魚乾時可以根據各家微波爐的功率調整時間。2、蘿蔔用刨子擦成細絲是很好的偷懶方法。
酸辣小魚乾材料：小魚乾，姜，辣椒幹，醋，料酒，老抽，榨菜，蠔油，蔥，味精，糖。小魚乾小魚乾做法：
1.小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗，瀝乾水。
2. 熱鍋下油，放入薑片，乾紅辣椒炒香，下小魚乾，蔥白翻炒。
3.加醋，下榨菜，料酒，老抽，蠔油給魚上色。
4.加入一碗水，燒開後，小火煮約3分鐘後大火收汁。
5.下味精，糖調味後起鍋，撒上小蔥末。微波辣拌小魚乾原料：小魚乾·水果蘿蔔·南韓辣椒醬·白芝麻·糖·芝麻油作法：用微波爐做辣拌小魚乾非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。1、小魚乾洗淨晾乾，然後取一個微波爐可用的平盤，把小魚乾平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鐘，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚乾挪個位置，以便加熱均勻。3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鐘至香酥。4、水果蘿蔔洗淨後切細絲和小魚乾一起加南韓辣椒醬、糖、麻油拌勻即可。5、最後灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加。營養成份：1、小魚乾鈣的含量很高，多吃可以補鈣。2、水果蘿蔔富含維生素，有益身體。小貼士：1、在烤小魚乾時可以根據各家微波爐的功率調整時間。2、蘿蔔用刨子擦成細絲是很好的偷懶方法。