首先，準備好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比較好吃。當然，其他米也是可以的。

把香菇掰小塊，洗乾淨。喜歡吃多一點香菇就可以洗多一點。不過不能比米、瘦肉多很多，不然煮出來的粥會有苦味。

把瘦肉洗乾淨，切片。煮粥的瘦肉不醃製，這樣煮出來的粥才比較甜。

取出適量的珍珠米，洗乾淨，加入足夠煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的鍋中。如果水太多，就倒少一點；太少，就加多一點。當然，水的多少還和我們自己喝粥的習慣有關。

放入多功能電飯煲中，按上【煮粥】。大約30-40分鐘後，粥就熟了。因為是電飯煲，所以時間要比較長。

粥煮好後，在鍋中加入醬油、鹽攪拌均勻。如果不確定鹹度是否合意，可以直接試吃

最後，把粥盛到碗中，就可以美美的開吃了

1、米按正常煮粥一樣入鍋，鮮香菇切薄片一起煮。

步驟 2

2、肉切絲，下鹽手抓入味備用

步驟 3

3、煮好粥下肉、下鹽、白胡椒粉調味，接著煮開。

步驟 4

4、盛碗撒蔥花，就完成了。

主料

大米

輔料

香菇瘦肉適量

步驟1

準備好所有食材

步驟2

香菇提前1小時泡發，大米提前浸泡半小時，然後先煮粥

步驟3

將泡好的香菇清洗乾淨，然後切碎

步驟4

瘦肉切末

步驟5

肉末中適量澱粉和少許醬油調勻

步驟6

粥煮好後先加入香菇繼續煮5～10分鐘，煮至粥稍濃稠

步驟7

加入肉末，攪拌均勻，肉末煮好了燜一下就可以出鍋了。多燜一下可以讓粥更軟爛

步驟8

特別鮮美。

香菇和胃健脾，對寶寶食慾不振有幫助，還可以提高人體免疫抗病能力，預防流行性感冒等症