白條魚是中國很常見的淡水野生小魚，常見體長7～13釐米，最大的也就25釐米，一般來說長到20釐米的白條魚已經算是大的了，當然也有一些極個別的可以長到25釐米左右。

白條魚是我們常見的魚，人們一般愛拿白條魚來清蒸，另外人們也喜歡煎白條魚。白條魚含有豐富的蛋白質，以及含有一些人體所需的營養素。

白條魚是中國很常見的淡水野生小魚，一般來說長到20釐米的白條魚已經算是大的了，當然也有一些極個別的可以長到16釐米左右。喜歡群聚棲息於溪、湖及水庫等水之上層，主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等，特別喜食河中的小型蝦類。

白條魚

主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等，特別喜食河中的小蝦類，繁殖力及適應性強，能容忍較汙濁之水域。

白條魚的營養價值

1、白條魚的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，還有視黃醇和鉀、鈉、鈣、磷等礦物質元素。

2、白條魚含有有人體內所需要的各種氨基酸的成分，對人體的內環境起著幫助協調的作用。

3、白條魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、止嗽下氣功效。

4、白條魚的蛋白質含量遠超其它肉類且屬於優質蛋白，人體的吸收率也相對高一些。

5、白條魚的魚肉中脂肪含量雖低，

但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。