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將胡羅卜，芹菜，香菇，切丁。

鍋內加入適量水燒開，加入米飯，胡羅卜，香菇，蝦米，瑤柱，用大火煮開轉小火。

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煮至米粒開花，加入雞蛋，芹菜，花生油，少許鹽。

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攪拌一下，再煮5分鐘即可

主料

小米適量

香米適量

輔料

蝦仁適量

花生適量

步驟一

蝦仁幹用水浸泡；

步驟二

洗乾淨花生米；

步驟三

花生米倒入米里加入適量的水；

步驟四

浸泡好的幹蝦，倒入適量的油在炒鍋裡，用小火等油燒熱。再倒入蝦仁翻炒幾下，盛在碟裡；

步驟五

放入炒好的蝦仁在米里，按煮粥鍵，時間兩個小時；

步驟六

煮好的粥加鹽。

花生蝦米粥的做法首先花生米洗淨,控幹水分。(這裡用的是紅皮花生米,大家可以直接用普通的花生米)

2.蝦米挑去雜質,洗淨,控幹水分。開鍋冷油

3下花生米中火慢炒至花生米九成熟。(這個過程需要花些時間,因不是炸花生米,油少的花生米炒至九成熟後，下蝦米，繼續中火翻炒5分鐘左右。加了蝦米後，蝦米會吸走油份，如果此時油太少的話，可以適量加些油。整個過程中不需要加鹽，蝦米本身的鹹味已經足夠~

主料：青蝦、粳米各50克，花生米15克，胡蘿蔔10克。輔料：蔥末少許。

1．將青蝦去皮，挑出蝦線，洗淨，切成小粒。

2．將花牛米浸泡約15分鐘，去皮，切碎；胡蘿蔔洗淨，切成小丁。

3．將粳米放入沙鍋中，用消水煮開，放入花生碎、胡蘿蔔丁。

4．待粥體濃稠時，放入蝦肉粒、蔥末，再煮3分鐘即可。

材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，花生10g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許備用。

　　製作：

　　將米淘淨，瘦豬肉，蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過後)切碎。

　　將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒後，再放入蝦皮，冬菇，白菜，蔥花炒勻。

　　將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸後加入翻炒後的材料，加入花生，熬煮片刻後加鹽調味即可食用。