我是養殖青蟹的，下面分享一下自己的方法，青蟹買回來放陰涼地方可以存活兩三天，如果不著急吃的話可以放急凍室保鮮，拿出來解凍了吃也很新鮮

青蟹怎麼長時間儲存

青蟹可以放置陰涼溼潤處，不受風吹日曬，最適宜的溫度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不太推薦，但是如果沒有其他的好辦法這種方法也是可以的。儲存時間相對短。在購買的時候要想好什麼時候食用，如果不想立刻吃掉，就要選擇一些比較誘惑力的青蟹，這樣就算自己養值幾天，也會增加青蟹的存活時間。有活力的青蟹至少能儲存六天以上。注意：青蟹切記冷凍，儘量不要吃凍了很久的蟹。螃蟹性寒，最好儘快使用。

青蟹的肉質非常鮮嫩的，它是螃蟹裡面的一種，裡面的營養物質也非常豐富，很多人購買青蟹的數量比較多，所以一次性就吃不完，這個時候就應該注意正確的儲存方法，青蟹一般不建議大家過長儲存，會讓裡面的營養物質流失，而且還容易出現非常多的細菌，對健康造成危害，下面就給大家介紹一下青蟹怎麼儲存。

青蟹怎麼儲存。

一次性吃不完，那麼就可以先把它處理青蟹乾淨，然後放到鍋裡面蒸熟，可以把它放到一個保鮮盒子裡面，溫度降低以後就可以直接放到冷藏室裡面儲存，吃的時候取出來化凍，重新再加熱一下就可以了，可以讓它的肉質仍然鮮嫩，而且又不會出現變質情況。

如果青蟹並沒有蒸熟，也可以用冰箱儲存，放到冷藏室裡面儲存會比較好，因為青蟹的生命力還是非常旺盛的，可以先把它的鉗子綁起來，然後放到保鮮盒子裡面，上面蓋溼毛巾，然後直接放到冷藏室裡面儲存，大概三天到5天左右都是不會變壞的，而且也不會死亡。

購買的青蟹想要保鮮，那麼就要把它放在水裡，讓它有一個比較好的生存環境，準備一個比較深的塑膠盆子，裡面加入適量清水，然後再加一些鹽，把青蟹放到水裡面，自然生存大概7天到10天左右，不會出現死亡情況。

想要保持青蟹新鮮，那麼一定不能讓它死掉，死掉以後細菌滋生的速度就會非常快，而且裡面的肉變質的速度也是很快的，蒸熟以後的青蟹必須放到冷凍裡面儲存，絕對不要蒸熟以後放一夜再吃，這樣是非常不好的。

青蟹可以冷凍儲存嗎？

青蟹如果是活的，那麼就不建議冷凍儲存，這個時候青蟹味道最要好，如果放到冷凍室裡面儲存就會把它凍死，肉質會受到改變，所以不建議冷凍儲存，如果青蟹已經死掉了，那麼冷凍儲存就比較適合，死掉以後的青蟹細菌滋生速度比較快，冷凍儲存能夠讓細菌滋生比較少，而且儲存的時間可以更久一些。

青蟹可以放幾天？

一般情況下青蟹可以儲存1天到6天的時間，根據不同的儲存方法來決定時間，如果本身青蟹的質量就沒有非常好，活力已經比較弱，那麼在完全脫離水的情況下或者完全沒有進食的情況下1~2天就會死掉，如果青蟹的活力是比較強的，可以挑選一些比較好的青蟹，放到水裡面養，大概可以養6天左右。

想要讓青蟹更好的儲存不死，那麼就可以用海鹽來配一些淡鹽水，青蟹買回來以後，放到裡面浸泡三分鐘到5分鐘然後再把蟹線拿出來，放到通風潮溼陰涼的地方養好，也可以把青蟹放在一個比較深的水桶裡面，再加入一些淡鹽水，水不能夠把青蟹的嘴巴給淹沒，每隔兩天換一次水也能夠保證青蟹鮮活。

青蟹死了還能吃嗎？

青蟹死了是不能吃的，死蝦死魚是青蟹非常喜歡吃的一種食物，裡面的細菌非常多，如果青蟹是活的，身體裡面的新陳代謝可以把這些細菌給排出體外，但一旦死掉，身體裡面的細菌繁殖就會非常快速，細菌還容易產生毒素，吃了以後就容易導致中毒情況出現，比較常見的就是拉肚子，腹部疼痛，噁心嘔吐，如果情況嚴重的話，還容易出現抽搐，電解質紊亂，脫水等問題，甚至會出現昏迷，休克，敗血症等症狀，對健康方面的影響還是非常大的。

大家在挑選青蟹的時候，一定要購買鮮活的，快死的或者已經死掉的就不要吃，吃完死掉的青蟹會對健康方面造成嚴重的影響。挑選的時候可以把青蟹舉起來對著光看一下蟹殼鋸齒狀的頂端，如果完全沒有透光，就證明是非常肥滿的，反之就是不太飽滿，青蟹是需要換殼的，剛剛換殼的青蟹消耗了很多能量，所以肉肯定沒有很多，這種也不要購買。

上面給大家介紹的就是青蟹怎麼儲存，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，青蟹的儲存方法非常多，可以用上面的方式好好儲存，青蟹一般都是吃多少買多少，吃新鮮的才能獲取裡面的營養物質，而且肉質更加鮮嫩，對於脾胃虛寒的人來說不要吃青蟹，會對脾胃造成更加嚴重的傷害。

在青蟹裡面，我最喜歡吃的就是膏蟹，而膏蟹的價格相對來說比較高。

比較有趣的是，漁民有時候會捕到兩個青蟹在一起的，它們拍著拖的。一個公的，一個母的。而公的通常體形都比較大，它很兇，盡其所能地保護那個母的。

那麼，漁民該如何儲存青蟹呢？把蟹用幾根浸溼鹹水的水草綁起來，他們都叫那種草叫鹹草。主要綁著兩個大鉗子，讓蟹的其它爪子都能活動。蟹的體形越大，鹹草就要多用幾條。

綁好以後放一個大桶或大盆裡，蟹子上面蓋上一層浸溼鹹水的棉布，放在陰涼的地方，每隔半天左右，將棉布拿出來再浸鹹水再蓋上，每隔一天將蟹子泡一下鹹水，不要泡太久，一會兒就行了。

這樣可以放3-7天。建議儘快食用。放久了的青蟹會變瘦，蟹肉少，吃起來口感不好。

1、活蟹儲存方法:活蟹應置於陰涼溼潤處，不受風吹日曬，但須透氣。最適溫度為8~18攝氏度，5度以下39度以上在短時間內致死，忌放冰箱內。每天用18鹽水浸泡5分鐘(水須滿至蟹嘴以下，浸泡時間過長會致死)，在最適溫度和堅持每天浸水可活5~10天，一般可活3~5天。

2.如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法，找一個大的盆子放滿水--做暫養池，可以把青蟹放進盆子裡面享受一下了。因為盆子四壁光滑，青蟹無法逃跑，把青蟹輕輕倒入盆中，注水到剛好埋住青蟹，使青蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存青蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。