不同的養殖戶，銷售能力，社會關係，現有條件，銷售渠道等不同，直接景響銷量和價格．無論做什麼生意，做什麼養殖品種，都有人掙錢，有人虧本。 養殖行業是高風險行業，銷路最重要，其次是養殖技術，二者缺一不可。

建議您根據當地市場,結合您自身條件,現有渠道來評估銷路 ,如果確定養殖,種苗和養殖技術。不同地區市場格稍有不同，一般市場格在20-25一斤之間，有的也30一斤的。

　　珍珠雞又名珍珠鳥，原產於非洲幾內亞。珍珠雞屬珍禽，全身羽毛藍褐色，上面均勻密佈的白色斑點，酷似披著美麗的珍珠衫。珍珠雞的胸肌發達，瘦肉多，肉質鮮嫩，具有野雞風味。據測定，其肉蛋白質含量為233%（家雞為197%），脂肪含量為75%（家雞為822%），氨基酸種類齊全，總含量比家雞高5%，還含有豐富的維生素，具有特殊的滋補功能。珍珠雞的羽毛是重要的工藝品原料，目前市場上的珍珠雞的工藝品主要出口到歐美市場，羽毛在緊張的時候格在200/斤，超過鵝毛的8到10倍。

山雞肉質細嫩鮮美，野味濃，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食後讚歎不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協副主席葉選平食後評價：“好看、好吃、有野味”； 還是美國白宮招待國家元首的保留菜餚。著名營養學家于若木也對野雞的營養成份給予很高的評價。野雞送人是高檔禮品，待客的珍稀美味佳餚。正因為如此，每年春節前後，市場上都掀起一股送野雞的熱潮。

首先你先和當地餐館聯絡，先償試分銷一部分，然後再往附近縣城餐館介紹下，有了好的口碑，就不怕沒有銷路。還可以到網上銷售。

飼養管理

根據山雞的生長特點，其飼養管理大致分為三個階段，即：育雛期、青年期和成年期。

育雛期：從出殼至脫溫，一般為42天左右。這個階段系山雞保溫養育的前期，是山雞比較難養的一段時間。為了提高成活率，請注意下列幾點：

1.調控溫度; 適當通風和保溫是育雛的關鍵。育雛室地面或育雛箱可墊上穀殼，並選用保溫傘或紅外線燈作熱源。溫度應掌握在：頭三天以35℃為宜，以後每隔二天降一度，10天后視其情況靈活掌握。相對溫度一般以65％為宜。室內空氣應保持新鮮，但要設擋風門，以防賊風進入。

2.及時開食 雛雞出殼待羽毛幹後，迅速移至育雛室或育雛箱，24小時後，應及時供水開食。開始時用0.01％高錳酸鉀水喂，水溫與室溫相近。一週內用5％葡萄糖和0.1％維生素C混合液與少量飼料拌和喂。以後飼餵雛雞飼料，1～2周齡，每2～3小時飼餵1次，日喂8次；3～5周齡，每天喂5次，以後每天3次。

3.適時分群 雛雞群體不宜過大，隨日齡增長而分群，一般1平方米，1～10日齡60～70只，11～20日齡40～50只，21～30日齡20～30只，25平方米的雞舍育雛一般為400～500只左右。同時注意強弱分養，保持雞群生長一致。

4.接種疫苗

開食前注射馬立克氏病疫苗，7日齡傳支H120飲水，14日齡用新城疫IV系和法氏囊苗飲水，30日齡再用一次新城疫IV系和法氏囊苗。青年期：42日齡至120日齡的稱青年山雞。此時期生長速度最快，日增重可達10～15克。如作為肉用商品，此階段飼養期滿即可上市。山雞系雜食性禽類，以植物種子(如大麥、玉米、雜草籽等)、嫩草、蔬菜等為主。為使山雞達到最佳的生長髮育和繁殖要求，最好根據山雞不同時期，不同生長階段對營養的需求，提供均衡營養的配方飼料。山雞嗉囊較小，容納食物量少，因此，飼餵食料要做到少量多次，每日每隻需要標準配合料50～70克，並配以適量嫩青草或蔬菜。

成年期：10個

月齡以上的山雞為成年雞。種用雞可在管理上分為配種準備期，1～3月份；產蛋期，4～7月份；換毛越冬期，8～12月份。產蛋期，喂家雞蛋用雞全價飼料，需要營養水平最高；配種期和越冬期，營養水平一致。在產蛋期的日糧中加20％～25％的動物性飼料，以滿足繁殖和產蛋時大體量消耗的需要。

成年山雞日喂次數隨季節而異，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次，供飲用水1次。成年雞飼養在大網室內，每平方米1～2只。雞群以100只為好。產蛋時，網室地面應墊上0.5釐米厚的細沙子，山雉雞斷喙一次，防止叨蛋。同時，產蛋期，要保持圈舍的安靜，防止驚群影響產蛋，產下的蛋及時揀出，防止叨破。換毛越冬時，應按產蛋多少而分群留種，再斷一次喙，保持適當的溫度，安全越冬。產蛋時間，一般在上午10點到下午3點鐘完成。雌雄配比為4∶1或5∶1，於4月中旬合群，可以達到交配及時，產蛋率高，受配率也高。在雄雞相鬥中選強者為種雄，體大健壯者為"王子"，並且想法使交尾次數增加。

銷路的話前期可以做一些宣傳活動，目的是為了讓更多的人瞭解到你的產品，具體到銷售環節可以到當地的菜市場，超市，飯館與之合作。並放置一些個人的養殖資訊的名片。規模大的話可以品牌認真，利用電商線上銷售。

與餐館合作：餐館需要定期購買雞，如果能跟餐館合作，等於尋找到穩定的銷路。與菜市場合作：菜市場需要大量購入雞，嘗試先將雞放商家處寄賣，賣的好自然可以長期合作。網上售賣：隨著網路的發達，生鮮類產品開始在網上售賣，且有專線運輸。與超市合作：超市屬於穩定的售賣點，與超市合作需要雞的品質有保障

養殖行業第一不是考慮銷路，而是考慮技術紮實才是基本。養山雞，珍珠雞味道鮮美，營養價值極高兩種都可以養，但這兩個品種野性強要放網養殖不然全部會飛走，每隻重量2.5斤左右，身邊有朋友告訴我養殖有技術的成功率高，想掙大錢需要大量養殖，做好防疫工作。銷路可以透過移動網際網路，酒店推銷，旅遊景區做廣告都是有效果。只要你能養成功，銷量不是問題。

山雞還可以，珍珠雞適合觀賞，肉的口感沒有山雞的好。現在人都喜歡吃原生態的東西，土雞、適合以後的發展方向。一部分可以做網際網路平臺銷售，一部分可以和飯店合作，最好分批次養殖，土雞到一定年齡就長的很慢了一年就2、3批。雞與雞30-45天間隔。我養過土雞。