插秧的來歷

插秧，指將秧苗栽插於水田中，或指把水稻秧苗從秧田移植到稻田裡。育種的時候水稻比較密集，不利於生長，經過人工移植或機器移植，讓水稻有更大的生存空間。插秧也是有技巧的，有的人插得很均勻，橫豎都在一條線上。五月農村蒔秧的一種方法

插秧，農村蒔秧的一種方法，又叫插田。一般秧苗長到3～5寸長時即可移栽，即叫插秧。為了提高工作效

插秧 (15張)

率，現在有一種新方法叫拋秧，農村普遍使用。

第一天插秧，稱為“開秧門”。主婦要備好飯菜酒肉，供家人和幫工者聚餐。餐間，每人要吃一個雞蛋，意謂“討彩頭”。蹲下去拔秧，先用縛秧苗的稻草在秧田上面橫掃幾下，意謂防止“發秧瘋”。發秧瘋即手背發腫。插秧結束，稱“關秧門”，有的戶主繞田走一圈，拔一把秧苗帶回家，扔在門牆邊，說是“秧苗認得家門，豐收由此進門。”插秧結束那天的晚餐，主人家要宴請幫工者，稱“打散”。插秧種田時，一天三餐外，還要加兩次點心。

引證解釋

編輯

指把水稻秧苗從秧田移植到稻田裡。

唐 高適《廣陵別鄭處士》詩：“溪水堪垂釣，江田耐插秧。”

明 謝肇淛《五雜俎·地部一》：“水田自犂地而浸種，而插秧，而薅草，而車戽，從夏訖秋，無一息得暇逸，而其收穫亦倍。”

清 俞樾 《茶香室續鈔·浮田》：“農兩腋挾竿，入水，半沉半浮，手翻其土，遂以插秧。