功能派文化人類學開山大師的“馬林諾夫斯基”說過一句淺顯擔是卻又十分正確的一句名言：“人類機器關心的是傳種與營養”。句中的“營養”就是指的人類為了維繫生命發展所需要的能量消耗所必要的食材的攝取。食療養生則是指在透過特定的醫師調理去達到健康長壽的目的。那麼，老年人除了注意休息和睡眠以外，合理的膳食也是提高免疫力的保證，而亞麻籽油中的營養成分α-亞麻酸（Ω-3）)可以降血脂和降血壓；增強自身免疫；預防糖尿病；防治癌症；防腦中風和心肌梗塞；清理血液中有害物質和防治心臟病；輔助治療多發性硬化症等症狀。當然對於老年人而言，亞麻籽油的功效還有很多。

老年人吃亞麻籽油有哪些作用呢？

1、有效降三高，提高人體免疫力

亞麻籽油具有降高血糖、高血脂高血壓等“三高”的作用。因為α-亞麻酸（Ω-3）能夠使血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三酯）減少，所以能夠促使血壓降低，進而抑制血栓性疾病，預防心肌梗塞和腦梗塞；α-亞麻酸（Ω-3）在人體內可以調節血脂功能，降低膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，發揮抗血栓的作用。服用1.2g/d的α-亞麻酸（Ω-3）120天，顯微鏡下膽固醇結晶密度可以非常明顯地減少，大塊的脂質斑塊可以消失

此外，α-亞麻酸（Ω-3）對人體各器官及神經系統的保護作用和增強作用對糖尿病人也是大有裨益的。

經過很多實踐得知:使用含有α-亞麻酸的調和油做菜，大約經過半年到一年的時間，可以有效降低三高，還能避免由此引發其它的併發症。

2、對眼底動脈硬化療效

眼底動脈是全身動脈的一個視窗，當眼底動脈硬化時，說明全身動脈均有不同程度的粥樣硬化，亞麻籽油中的α-亞麻酸（Ω-3）除了能緩解眼底動脈硬化，增加眼部的血液供應，還能營養修復眼底視網膜細胞，讓視力得到改善。

3、延緩衰老

年齡越來越大，各種器官功能都在衰竭，老年人很多都會出現，記憶力減退，思維能力變慢等症狀，更為嚴重的就會出現老年痴呆的狀況，亞麻籽油中的α-亞麻酸（Ω-3）就是大腦發育所離不開的母體，長期補充α-亞麻酸（Ω-3）就可以延緩大腦的衰老退化，在一定程度上降低老年人患老年痴呆的機率。

既然亞麻籽油對中老年人有這麼多的好處，那吃哪種亞麻籽油好呢？

在這裡給大家推薦一種營養豐富、食用方便的亞麻籽油保健產品——己所欲亞麻籽油維生素E軟膠囊。

己所欲亞麻籽油維生素E軟膠囊的主要成分包括:亞麻籽油、維生素E、明膠、甘油、純淨水,它非常適合血脂偏高者使用，能夠幫助降血脂降血壓，每100g己所欲亞麻籽油維生素E軟膠囊含α-亞麻酸（Ω-3）25g、維生素E2g。

己所欲亞麻籽油維生素E軟膠囊一經推出就備受消費者的青睞，相比市場上其他的同類產品，其擁有以下優勢：

1.富含α-亞麻酸（Ω-3），採用壓榨製取工藝，保留氣活性成分和良好的吸收性，保護必需脂肪酸的結構不受高溫破壞。

2.新增維生素E 雙重抗氧化

在亞麻籽油中新增維生素E不僅能提高α-亞麻酸的抗氧化性，延長膠囊的營養時長，而且可以補充人體的抗氧化性，減緩衰老，美容健康。

3.藍帽子認證

國家食品藥品管理監督總局批准。

4.其他功能

維護心腦血管健康、使擠夫柔軟有彈性、調節自身免疫力、減輕過敏反應、改善器官組織發言等功能。

己所欲亞麻籽油維生素E軟膠囊每日只需要1次，每次2粒，食用也很便捷哦！

吃亞麻籽油的好處，準確來說應該是補充歐米伽三脂肪酸的好處。

老年人由於身體機能下降，由於長期生活的累積，其血管的更容易出現堵塞的情況。有一種說法叫做吃亞麻籽油的人，不得老年痴呆，不得心血管病，這種說法呢，雖然有商家誇張的成分，但是某種程度可以看出，亞麻籽油對心血管病有多大的好處。

亞麻籽油所富含的歐米伽三脂肪酸，是人體所不能合成的必需脂肪酸，即可以起到降低，低密度膽固醇，升高高密度膽固醇的作用，從而起到，清除血管自由基，促進體內脂肪的運輸代謝，清除血管壁上堆積的垃圾的作用，我的血管的執行得更好。

部分老年人面臨著肌肉衰減的問題

適量的補充亞麻籽油和富含蛋白質的食物，可以很健康的減少老年人肌肉衰減的程度，甚至部分情況下可以逆轉。現在人地鼓吹老年人要清淡飲食，但是實際是需要分人分情況的，針對那些體重過低的老年人飲食堅決不能太清淡，而適當的增加亞麻籽油，是其中一個很重要的營養配餐方案。老年人的飲食一定要根據他們的身體狀況，制定合理的飲食方案。

消除炎症，預防癌症

亞麻籽油代替部分食用油能夠起到預防炎症的作用。尤其是對於一些手術之後的患者，這種作用尤其重要，而且雖然作用沒有激素那麼明顯，但是亞麻籽油卻沒有激素的副作用。是營養師制定術後飲食方案的重要工具。

吃亞麻籽油的重要注意事項

亞麻籽油等穩定性十分不好，所以:

買亞麻籽油一定要買那種生產時間短的。

在儲存的時候，儘量放在避光的地方。

吃亞麻籽油的方式，儘可能的選擇涼拌，或者是做菜，做湯在最後再新增，防止亞麻籽油被高溫破壞。

亞麻籽油並不是食用油領域的新產品，早在漢代張騫通西域，將亞麻引入中國，華人始用亞麻籽榨油食用，距今已有2000多年了。亞麻的種子含油30-45%，它有補腦益智、改善“三高”、抗衰老和提高免疫力等神奇功效，是大草原賜予人類的“液體黃金”。

亞麻籽油中富含α-亞麻酸，一般含量可達50%以上。α-亞麻酸屬於ω‐3脂肪酸，在因為血液黏稠的諸多因素中，ω‐3脂肪酸可以從以下方面阻止血液粘稠：減少纖維蛋白的合成、抑制血小板聚集及有效清除血液垃圾。因此，只要您堅持每天吃5-10ml亞麻籽油，您就可以消除血脂高、血脂稠的困惱！

從上面介紹來看，因為老年人普遍存在三高問題及血管老化問題，而亞麻籽油中的α亞麻酸正好可以對三高問題有較為良好的保健作用，建議經常吃點，可以拌冷盤，與酸奶混合食用，或者與其它食用油自做健康調和油食用。