食材 東北酸菜 洋蔥1個 胡蘿蔔半根 肉餡200G 大豆油適量 雞精適量 鹽適量 拌餡料適量 醬油 適量

方法/步驟分步閱讀

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先把洋蔥、胡蘿蔔、酸菜洗淨擰乾,然後可以先把麵粉和好放一邊醒著,然後再動手做餡

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然後洋蔥切絲,再把絲切成沫,酸菜切碎

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準備好肉餡,然後把洋蔥沫 、酸菜放入盆中

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胡蘿蔔一樣切法,先切成片,再切成絲,再切成沫,放入餡料盆中

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盆中加入油,鹽,拌餡料,醬油,雞精,拌均勻,餡就做好了

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把麵糰和光滑,然後分成小面坯,再擀成餅

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擀好餅就動手包吧,包好擺在餃子簾上,包在一半的時候,鍋中加滿水,然後開啟大火燒,等餃子包好了,水也就差不多燒開了,

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等水開了,把餃子放入鍋中推動,別讓餃子粘連了,然後加蓋燒開

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等水開了,再加點冷水,等再水再次沸騰的時候,餃子就煮好了,可以用漏勺撈出來了

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餃子盛出裝盤