普通話叫數符子，江都話才叫數鬍子：頭家抓16+1張，打牌時，不輪到你抓牌時，不允許槓牌，哪怕你碰牌都不允許你槓牌，不象有些地方花多，槓牌亂遭遭的，如果你有春夏秋冬花，該槓牌時不槓，你就濫花了，這把就不能胡牌了。打牌數圈，按東西南北打牌，第一圈打東風，然後，南西北。頭家連贏叫連頭，頭家不贏，下一家做頭家，四人打完東風結束，第二圈打南風，依此到北風結束，叫一個風令結束。正常打牌就打三到四個風令，打牌前商定，不會因為你輸了沒完沒了的打。打風令時，不管誰抓到三張（含碰，槓）都有一番，門風加一番，因此第一圈東風頭家，第二圈頭家下家，第三圈頭家對家，第四圈頭家上家碰到對應的風令時，都是兩番，因含有門風一番在裡面。數符時，2到8碰2符，手上三張4符，明槓8符，暗槓16（暗槓只有胡牌時才給你看）；東西南北中發白19符數為：碰4符，手上三張8符，明槓16符，暗槓32；春夏秋冬各4符。自摸胡牌時有符數，象23兩頭聽的，有2符，卡（如24聽3）拐（89聽7或12聽3）有4胡，無19對倒的叫一摸6符，有19或風頭中發白的，叫一摸10符，弔頭時，2到8是4符，其他為6符。如果胡人家的牌，兩頭聽沒符，卡拐、弔頭2到8和2到8對倒2符，風頭中發白19（對倒，弔頭）4符。如果29對倒，按碰9大的算。計算總符數，按最初規定的底符加上你所有的符數，再按你的番數翻倍（如規定胡牌底胡為10符，你手上及碰的所有符為16符，且有兩番，10+16=26符，總符翻兩番為26*2*2=104符，包起來（進一法）算是110符。如果打1個的即1元的，頭家成牌有一算一，即1番是2元，兩番是4元，再加符錢1.1元，總計付頭家5.1元。如果旁家成牌，與頭家算帳也是5.1元，但與旁家算帳是符折半，算55符進為60符，0.6元，旁家收旁家4+0.6=4.6元），江都麻將一人成牌，不管是自摸還是放炮，所有人有符數差異的都要算帳，與放炮無關，所以都是死命看下家，放小牌胡，看死桌面明顯有兩番以上的，不放大牌胡。現在大家收入高了，不應該有毛錢了，不象我們2000年前才500多點的工資，那時可憐啊，毛錢都用上。再談一下番數：門花有一番，三花無門無番，四花兩番，四百搭兩番，中發白三張（含碰，槓）一番，對對胡兩番，渾一色兩番。最大牌叫辣子不數符，辣子有：天胡（頭家）、地胡（旁家）、頭家三番、旁家四番、大三元（中發白全三張或槓）、小三元（兩個三張或槓加一對）、四喜（東西南北全三張或三個三張加一對）、清一色。其他還有5人打的，可以有一人輪換的，一圈換一人，但要打中發白的，打中發白時，規則不一樣（碰，槓，手上三張）均兩番。