方法/步驟分步閱讀

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白蘭地。白蘭地最好的飲用方式是淨飲，才能感到它最原始的醇香。當然您覺得太烈，也可以兌水和加冰飲用，香氣和味道也隨之變淡。再者就是用來調配飲用，比如調酒、調咖啡。著名的皇家咖啡裡面就有白蘭地。

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威士忌。跟白蘭地不同，威士忌最佳飲用是淨飲還是兌飲要根據威士忌種類決定。一般來說，純麥芽威士忌適合淨飲，混合威士忌適合兌飲或加冰飲用。威士忌除了加冰也可以加水，同樣能感受到威士忌的醇香。除此之外，威士忌也多用於調配雞尾酒和花式咖啡，如“愛爾蘭咖啡”。

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金酒。金酒可以淨飲或加冰，但不適合兌水，因為金酒本身香氣很淡雅。此外，無論淨飲或加冰，為了調和金酒味道，還可以加檸檬片。此外，金酒多用於調配用。它是調製雞尾酒中基酒比例最大的，被稱為“雞尾酒的心臟”。

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伏特加。伏特加是歐美國家蒸餾酒中酒度相對最高的，多加冰、兌水和調配用，很少淨飲。當然，伏特加本身是無色無味無香氣的，這跟其它蒸餾酒區別很大，所以很適合加檸檬調味。

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朗姆酒。朗姆酒可以淨飲、兌水和加冰，加檸檬飲用。朗姆酒也有年份，未陳釀的朗姆酒一般不兌水飲用。在吧檯也多用於調配。

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龍舌蘭酒。可以淨飲、加冰、調配、一般不兌水。其中，淨飲配上鹽和檸檬是最為原始的喝法。這種喝法起源於墨西哥地區，利於去除炎熱的暑氣，後來漸漸流傳到全球。朗姆酒也是調酒和調配其他飲品必備的原料之一。在酒吧還流行一種'SHOOT GUN "式的喝法，可能很多朋友都喝過，我們稱為“龍舌蘭炮”——將汽水倒入裝有1盎司到1.5盎司龍舌蘭酒的古典杯中，蓋上杯蓋，稍微用力往平面上一碰壓，氣泡瞬間上湧，很有觀賞性，口味也清涼爽快。

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白酒。中國的白酒重在品味香氣，所以一般是不兌水的，但可以加冰或冰鎮，只是會削弱味道和香氣。白酒因自身香氣太過濃郁的原因，除了一些中式雞尾酒外，一般很少用於調配用。

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燒酒。燒酒以日本的最為有名，銷量也最大。燒酒相比我們國家的白酒來說，雖然都是蒸餾酒，但度數要低很多。所以燒酒可以淨飲、冰飲、兌水和調配。在調酒業也有很多以燒酒為基酒的雞尾酒。