椰子是一種熱帶水果，而愛吃的小夥伴們往往垂涎於它的椰汁和椰肉，可是，想吃椰子卻並不是一件簡單的事，它堅硬的外殼往往讓沒有招法的小夥伴乾著急，說不定一頓操作猛如虎，椰子沒事，你的工具分分鐘夭折。那麼針對這麼倔強的水果，我就給小夥伴分享下“砍”它的技巧。

在處理椰子時，你先要確定自己買的椰子是有青皮的還是去皮的。

別看青椰子皮厚，可以硬鋼一切工具，但是是要找對方法，處理起來還是很輕鬆的。

首先，你得找到一把砍刀，家裡沒有的話用斬骨刀或者菜刀都行。而後用刀從椰蒂部位砍平，然後再把椰子尾部砍平。

接下來，椰子尾部分朝向身體，用刀小心地沿椰子殼部分砍開一圈露出椰子肉，注意椰子不能砍太深，否則椰子汁就噴出來了。砍好後，把青椰子被砍平的蒂部朝下放好，再用椰子軟刀把頂部（也就是椰子的尾部）的蓋小心刮出。

最後，再用椰子軟刀把底部的椰子肉刮出來，就完成整個取肉操作了。如果小夥伴覺得太麻煩，那麼還有一個簡單暴力的方法，就是把青椰子掐頭去尾後，找準真椰子眼用硬物貫穿，然後就可以美味的享受椰汁了，但是想吃椰肉還得暴力解決。

市面常見的是青椰去殼板，削成統一標準的“圓形屋”狀。最開始為了更容易在體積有限的冰櫃裡擺放，後面約定俗成削成了那樣。還有一種就是把椰青表面的一層皮剝掉後的毛椰子。對待他們就不用像對青椰那樣“暴力”了。

拿到毛椰子先將椰子殼外表面的纖維清理乾淨。

找到椰子的椰眼，用吸管輕輕一捅就能喝到椰汁啦。

享受完甘甜清爽的椰汁，下面就該砍椰子，取椰肉啦！首先用刀背沿著椰子殼敲打。

這樣就能很輕鬆把椰子分成了兩半。

現在吃貨小夥伴知道該幹嘛了吧！

你說的是椰青吧，砍四刀即可，先放平穩（底部不容易滑），用大刀依次在上面砍四刀，形成一個正方形的蓋子，掀起蓋子即可飲用。