關於墨魚仔做湯的方法如下：
材料:
墨魚仔6--7只，小白菜200克，蘿蔔100克，海帶菜（10釐米）1張，大蔥1/2根，青紅椒1個，大醬湯水6--7杯，湯用醬油、胡椒粉適量。
做法：
1 將墨魚仔用麵粉抓洗，過鹽水後瀝乾水分。
2 小白菜放入鹽開水中焯，切適當大小，蘿蔔切絲，大蔥和辣椒斜切。
3 鍋中倒入適量的水，放入蘿蔔和海帶菜煮開，蘿蔔熟後把海帶菜撈出來，把大醬溶於湯中。
4 湯開始滾後放入墨魚仔，半熟時放入白菜煮片刻。
5 放入大蔥和青紅椒，用醬油和胡椒粉調味即可出鍋。
另外，我在網上給你看了一下，幾乎都是鮮墨魚仔的製做方法，我把一些比較不錯的也給你貼到下邊了，也許日後會用的到。墨魚（仔）很有營養的，可以止血、滋陰、養血、降脂，蝦蛋白的含量也很高、脂肪含量低，常吃還可以對體形稍胖的女性起到一定的瘦身美體的功效。
泡椒墨魚仔
原料：墨魚仔
調料：四川泡辣椒、泡姜蔥、
製作方法：
A、將墨魚仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、蔥一起炒香
B、加入調味料、墨魚仔等速炒、勾芡即可。
特點：健脾開胃、益氣祛溼
幹辣海螺片的做法
菜系及功效：家常菜譜 工藝：炒幹辣海螺片的製作材料：主料：海螺400克
調料：蝦醬25克,辣椒(紅、尖、幹)16克,鹽3克,味精3克,大蒜（白皮）20克,蔥白25克,姜16克,白砂糖5克,澱粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克
幹辣海螺片的做法： 1. 水發海螺洗淨泥沙，放入清鍋內煮兩次撈出；
2. 幹辣椒切段；
3. 大蒜切片，薑切片，蔥白切段；
4. 鍋內加高湯燒沸，加蔥白段、薑片，放海螺片煮入味至熟撈出；
5. 碗內加入鹽、味精、高湯、白糖、溼澱粉、生抽兌成味汁待用；
6. 鍋置火上，加植物油燒至六成熱，加入幹辣椒段炸呈棕紅色，放入蒜片、蔥白段、薑片炒香，加入海螺片翻炒，再放海鮮醬油略炒，烹入味汁推勻，起鍋入盤即成。食物相剋海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
關於墨魚仔做湯的方法如下：
材料:
墨魚仔6--7只，小白菜200克，蘿蔔100克，海帶菜（10釐米）1張，大蔥1/2根，青紅椒1個，大醬湯水6--7杯，湯用醬油、胡椒粉適量。
做法：
1 將墨魚仔用麵粉抓洗，過鹽水後瀝乾水分。
2 小白菜放入鹽開水中焯，切適當大小，蘿蔔切絲，大蔥和辣椒斜切。
3 鍋中倒入適量的水，放入蘿蔔和海帶菜煮開，蘿蔔熟後把海帶菜撈出來，把大醬溶於湯中。
4 湯開始滾後放入墨魚仔，半熟時放入白菜煮片刻。
5 放入大蔥和青紅椒，用醬油和胡椒粉調味即可出鍋。
另外，我在網上給你看了一下，幾乎都是鮮墨魚仔的製做方法，我把一些比較不錯的也給你貼到下邊了，也許日後會用的到。墨魚（仔）很有營養的，可以止血、滋陰、養血、降脂，蝦蛋白的含量也很高、脂肪含量低，常吃還可以對體形稍胖的女性起到一定的瘦身美體的功效。
泡椒墨魚仔
原料：墨魚仔
調料：四川泡辣椒、泡姜蔥、
製作方法：
A、將墨魚仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、蔥一起炒香
B、加入調味料、墨魚仔等速炒、勾芡即可。
特點：健脾開胃、益氣祛溼
幹辣海螺片的做法
菜系及功效：家常菜譜 工藝：炒幹辣海螺片的製作材料：主料：海螺400克
調料：蝦醬25克,辣椒(紅、尖、幹)16克,鹽3克,味精3克,大蒜（白皮）20克,蔥白25克,姜16克,白砂糖5克,澱粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克
幹辣海螺片的做法： 1. 水發海螺洗淨泥沙，放入清鍋內煮兩次撈出；
2. 幹辣椒切段；
3. 大蒜切片，薑切片，蔥白切段；
4. 鍋內加高湯燒沸，加蔥白段、薑片，放海螺片煮入味至熟撈出；
5. 碗內加入鹽、味精、高湯、白糖、溼澱粉、生抽兌成味汁待用；
6. 鍋置火上，加植物油燒至六成熱，加入幹辣椒段炸呈棕紅色，放入蒜片、蔥白段、薑片炒香，加入海螺片翻炒，再放海鮮醬油略炒，烹入味汁推勻，起鍋入盤即成。食物相剋海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。