它很淸(對人蠻好的），也有些補。太好吃了，特別的嫩，肉也散發獨特的氣味。。。雖然皮有點嚇人，但裡面肉又白又嫩又香，很有嚼勁，黏嘴

虎魚 (一條)

當歸 四五條

枸杞 二十幾粒

鹽 適當

白酒 一瓶

方法/步驟

1/5 分步閱讀

我把注意事項放在步驟一，希望大家做時候要注意啊。 首先要比較專業的人來處理，不要沒碰過幾次魚就想自己弄。比較危險的，因為魚的背部的刺有毒 ，被弄到就會發炎，還要到醫院處理挺麻煩的，所以要比較專業的人處理哦。還有就是它的牙齒蠻鋒利的。

2/5

把魚放盆子裡，然後倒進白酒，目的是為了讓魚喝醉了，那就可以處理了，然後處理時候注意下魚刺和牙齒就可以了，其他和別的魚處理一樣，不過它沒有鱗

3/5

把當歸和枸杞都洗乾淨，然後把當歸切成一段一段。

4/5

然後把魚放在煮東西的陶瓷碗裡或是自家用燉東西的杯（碗）也行，然後把當歸、枸杞還有鹽都灑上去，再蓋上蓋子。

5/5

把它放進鍋子裡燉 ，開始時大火（十分鐘內）然後調小火燉，燉差不多一小時就可以了 ，差幾分鐘沒關係的~~~

注意事項

背鰭的前幾根像骨頭一樣硬的都有一定的毒性,但不太多,被刺到會疼一陣子,,還到醫院打針