主料: 、江米,圓粒好吃; 、豆餡,超市去買現成的!(自己做更好) 、可有可無的東西:棗、青紅絲、果脯。就是說可以放也可以不放。 工具:電飯鍋,屜布,手,水。直徑大點的盤中一個。方法: 、方便掌握水量的方法:江米用水泡個小時,然後用電飯鍋煲,水量是將將沒過米一點點就成了。熟後趁熱用力攪拌一下!不提前泡也可以,直接就跟用電飯鍋燜米飯一樣,就是水略微少放一點點。 、將熟米飯分成三份兒; 、將屜布用水弄溼,將一份兒米飯放屜布上手沾水把米飯攤平,厚一公分左右;不要太厚。 、將攤平的江米飯移動到盤子裡,再在上面抹一層豆餡;豆餡多點就不用粘糖吃了,而且更好吃。 、再攤一份兒米飯,移動到盤子裡,上面抹一層豆餡; 、再攤一份兒米飯,移動到盤子裡,上面用可有可無的東西製作些圖案,等不及要吃就不用弄圖案了,吃的又不是圖案。 如此是五層,三層江米飯,兩層豆餡。這就完工了。請送過來我教給你怎麼切著吃,我來示範。不想來你就切了吃吧。 豆餡厚度取決於你喜好的甜度,我喜歡多一些兒,自己做還可以放點糖桂花,玫瑰醬、果脯碎啥的。 附言:更多層或更薄隨意,裡面也放點棗之類的也隨意,豆餡抹多厚隨意。上面圖案弄多漂亮隨意。放豆餡還是放豆沙更隨意。 主意:比較適中的量和比例為:斤半江米 + 一帶豆沙或豆餡(超市那種一斤的或九兩的)。個頭比較合適。
主料: 、江米,圓粒好吃; 、豆餡,超市去買現成的!(自己做更好) 、可有可無的東西:棗、青紅絲、果脯。就是說可以放也可以不放。 工具:電飯鍋,屜布,手,水。直徑大點的盤中一個。方法: 、方便掌握水量的方法:江米用水泡個小時,然後用電飯鍋煲,水量是將將沒過米一點點就成了。熟後趁熱用力攪拌一下!不提前泡也可以,直接就跟用電飯鍋燜米飯一樣,就是水略微少放一點點。 、將熟米飯分成三份兒; 、將屜布用水弄溼,將一份兒米飯放屜布上手沾水把米飯攤平,厚一公分左右;不要太厚。 、將攤平的江米飯移動到盤子裡,再在上面抹一層豆餡;豆餡多點就不用粘糖吃了,而且更好吃。 、再攤一份兒米飯,移動到盤子裡,上面抹一層豆餡; 、再攤一份兒米飯,移動到盤子裡,上面用可有可無的東西製作些圖案,等不及要吃就不用弄圖案了,吃的又不是圖案。 如此是五層,三層江米飯,兩層豆餡。這就完工了。請送過來我教給你怎麼切著吃,我來示範。不想來你就切了吃吧。 豆餡厚度取決於你喜好的甜度,我喜歡多一些兒,自己做還可以放點糖桂花,玫瑰醬、果脯碎啥的。 附言:更多層或更薄隨意,裡面也放點棗之類的也隨意,豆餡抹多厚隨意。上面圖案弄多漂亮隨意。放豆餡還是放豆沙更隨意。 主意:比較適中的量和比例為:斤半江米 + 一帶豆沙或豆餡(超市那種一斤的或九兩的)。個頭比較合適。