新媽媽喝了烏雞湯，新媽咪的血液中雌激素與孕激素水平大大降低，泌乳激素水平升高，這樣更好的促進了乳汁的形成。

為了更好的分泌乳汁，對於喝湯的時間有要求，一定要根據新媽媽的情況而定。新媽媽喝湯的量也要根據新媽媽的情況決定，如果新媽媽的營養良好，身體健康，初乳的分泌量比較正常，那麼可以根據情況減少飲用量，時間也可以往後拖延。過多過早的喝湯會導致乳汁分泌量大大的增加，寶寶吃不完，就會使乳汁積聚在乳房，嚴重時會使乳房出現腫塊。

相比於普通的雞肉，烏雞的營養價值確實要更高一點，尤其是蛋白質、維生素E、鹽酸、鐵、鉀的含量均高於普通的雞肉。而且從中醫的角度看，烏雞具有滋陰補血的功效，可以治療月經不調等婦科疾病。烏雞中的不飽和脂肪酸EPA和DHA還可以促進大腦發育，提高兒童的智力。研究表明，烏雞還有清除體內自由基，抗衰老的功效。可以說，產後吃點烏雞是非常有營養的，但是烏雞湯也有同樣的功效嗎？

接下來我要說的可能會打破題主的認知，相比於烏雞，烏雞湯其實是沒有什麼營養價值的，因為烏雞中的營養成分並不會進入到湯裡，那烏雞湯裡有什麼呢？烏雞湯主要就是調味的鹽和烏雞中的脂肪。那為什麼還推薦產後喝呢？烏雞湯中的水分和脂肪是可以幫助泌乳的，除此之外，在沒有什麼其他的功效了。

如果想要吸收到烏雞的營養成分的話，除了喝湯，一定要吃烏雞肉哦！

雞湯，自古以來就被人們當做是進補身體的良藥，尤其是在過去食物匱乏的年代，家裡如果有病人、產婦等，熬一碗雞湯更是稀罕、珍貴的補品。這種風俗習慣一直延續到今天，雞湯進補的方法仍在被人們沿用。更多的人認為烏雞的營養價值更高，烏雞湯更成為了人們心中上好的補藥。烏雞湯真的對人體的健康有益處嗎？是不是適合產婦在產後喝呢？

烏雞，又稱烏骨雞、武山雞、絲羽烏骨雞等，是家禽的一種，也是中國最著名的藥用珍禽之一。烏雞的發源地在中國江西泰和的武山北巖汪陂村，故又名武山雞，距今為止已有超過2000年的飼養歷史。烏雞不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且面板、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的，從營養成分上看，幾乎每項也都略高於其他雞種，不但營養價值高，還有十分鐘重要的藥用價值和食療價值。

從烏雞的營養成分上看，每100g的烏雞中，含有能量111kcal、蛋白質22.3g、脂肪2.3g、碳水化合物0.3g、膽固醇106mg、維生素B1 0.02mg、維生素B2 0.20mg、煙酸7.1mg、維生素E1.77mg、鈣17mg、磷210mg、鉀323mg、鈉64mg、鎂51mg、鐵2.3mg、鋅1.6mg、硒7.73mg。由此也可以看出，烏雞不但含有較為豐富的營養成分，其所含的蛋白質更是高於其他雞種，而脂肪卻低於其他雞種，另外，與普通的家養土雞、肉食雞相比，烏雞中的煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鎂等成分均較高。

烏雞可以說是一種補養身體尚好的食物，據相關醫學研究表明，經常食用烏雞不但可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，而且對於防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等症均有輔助功效。而在《本草綱目》也認為烏骨雞有補虛勞羸弱、制消渴、益產婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

雖然，烏雞具有較高的營養價值，但卻並不說明烏雞湯也具有相同的營養價值，與燉完湯後的烏雞肉比起來，烏雞湯中所含的營養成分其實差了很遠，烏雞中的大部分營養元素，如蛋白質、維生素、礦物質等，都在烏雞的肉中，而溶進烏雞湯中的其實是大量的脂肪和部分脂溶性的維生素，至於蛋白質、礦物質等的含量非常少。雞湯的與雞肉比起來更美味，也是讓很多人舍掉雞肉喝雞湯的原因，其實雞湯之所以比雞肉口感更好，原因不在它含的營養成分上，而在於燉湯的過程中，有大量的鮮味物質溶解到了湯中所致。

烏雞湯雖好，但與燉完湯的烏雞肉比起來，還有一定差距，因此，如果想要從烏雞中攝取更多的營養成分，選擇雞肉要比選擇雞湯好。正處於哺乳期的產婦，則可以適當飲用烏雞湯。產婦由於剛剛生產完，身體各部位都比較虛弱，適量喝烏雞湯可以在減輕胃腸道負擔的同時起到滋補身體的作用。雞湯中畢竟含有大量脂肪，所以並不宜過多飲用，以防治肥胖症、高血脂症等疾病的發生。

母雞尤其是老母雞被人稱為是坐月子的最佳食品，不但能增強體質，增進食慾，還能促進乳汁分泌，是新媽媽必備的營養食品。但如果產後過早過多地喝老母雞湯，不但不利於新媽媽的健康，很可能造成析媽媽奶少、無奶或回奶。

新媽媽分娩後體質虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內損失大量水分，而老母雞屬於高蛋白、高脂肪的食品，對新媽媽嬌弱的胃腸功能是個很大的考驗。一般而言，新媽媽產後第一天應吃流質食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等；第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。所以老母雞湯千萬不能早喝，要等到分娩5天后再開始喝。

產後除了注意飲食之外，還要注重身體的恢復，產後惡露排淨，順產42天，剖腹產60天就應該下載G動APP在家裡做盆底肌鍛鍊，促進產後盆底肌修復，避免改善產後漏尿、脫垂、膨出等問題。

過早喝老母雞湯還會影響乳汁分泌。分娩後新媽媽體內血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發揮作用，促進乳汁分泌。而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，老母雞中的激素更多，產後大量食用母雞會加大新媽媽體中雌激素的含量，會使血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能不因之減弱，甚至消失，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。

貼心提示：實際上小公雞的營養更適合產後新媽媽。小公雞體內所含的少量雄激素有對抗雌激素的作用，會促使乳汁分泌，這對寶寶的身體健康起著潛在的促進作用。而且從營養上來說，小公雞中的營養成分要比老母雞高得多。小公雞的肉裡含蛋白質較老母雞多，而且小公雞肉含彈性結締組織比較少，烹飪時，雞肉很容易分離開，變得細嫩、鬆軟，營養更有利於人體消化吸收，非常適合產後哺乳的新媽媽食用。