記得是因為泡了濃鹽水才發生的質壁分離的現象吧，幫你找了下；
質壁分離 : 指的是成熟的植物細胞在外界溶液濃度高的條件下,細胞內的水分會向細胞外滲透,因為失水導致原生質層收縮,細胞膜收縮,而細胞壁保持原狀,SO質壁分離產生了~
這種原生質層和細胞壁分離現象為質壁分離.
液泡泡液的滲透壓可透過下式計算:
π=-g×c×R×T
g 為滲透係數
c 外界滲透濃度
R 氣體常數,8.31 J/Mol·K
T 絕對溫度
負值表示泡液向外滲出，π的絕對值越大，表示泡液往外滲出的趨勢越強。
科學家透過對洋蔥作質壁分離的實驗,可以瞭解到兩個事實，一是細胞泡液的濃度(洋蔥細胞為0.55-0.8mol/L左右)，二是細胞壁具有全滲透性，而細胞質、細胞膜和液泡膜組成的原生質膜是半滲透的。
由於原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發生了質壁分離。
在質壁分離不損壞細胞的前提下，細胞可透過去質壁分離回覆原樣,即讓細胞脫離高滲環境，進入等滲或低滲環境，而且功能無損。
質壁分離 plasmolysis 把液泡發育良好的植物細胞浸在高滲溶液中時，原生質收縮而和細胞壁分離，此現象稱為質壁分離。由於細胞膜與液胞膜的半透性，在高滲液中細胞液脫水而膨壓下降，不久就呈現質壁分離的臨界狀態（此時膨壓為0）。若進一步脫水，原生質體收縮同細胞壁分離，當細胞液的滲透壓與外液相等時，便停止收縮。把此時所用的溶液稱為質壁分離液。作為分離液，細胞膜對其溶質必須具有半透性，分子量較大的非電解質（如糖）或溶解度高的中性鹽常被用作分離液。如用對細胞膜和細胞壁吸附力強的Ca2+作為分離液，則整個原生質體輪廓向內凹陷而引起凹形質壁分離。如果用吸附力弱的K 和Na 作為分離液，則向外凸出而出現凸形質壁分離，通常把細胞浸人分離液中就出現凹形分離，隨著時間推移則凹形部位減弱，最後整個呈現凸形分離狀態，至此所需的時間稱為質壁分離時間。此外用K+ ，Na+ 、Li＋，則細胞膜的透性增高，由於離子滲入細胞質的結果，細胞質膨脹而粘性減少，細胞壁與液胞被壓迫，而原生質集中於細胞分離的一端，有如著冠狀態，這種現象稱為冠狀質壁分離。利用質壁分離，可以測出水與溶質的透性（原生質測定法），此外如把質壁分離的細胞壁切斷，可取出原生質體。
記得是因為泡了濃鹽水才發生的質壁分離的現象吧，幫你找了下；
質壁分離 : 指的是成熟的植物細胞在外界溶液濃度高的條件下,細胞內的水分會向細胞外滲透,因為失水導致原生質層收縮,細胞膜收縮,而細胞壁保持原狀,SO質壁分離產生了~
這種原生質層和細胞壁分離現象為質壁分離.
液泡泡液的滲透壓可透過下式計算:
π=-g×c×R×T
g 為滲透係數
c 外界滲透濃度
R 氣體常數,8.31 J/Mol·K
T 絕對溫度
負值表示泡液向外滲出，π的絕對值越大，表示泡液往外滲出的趨勢越強。
科學家透過對洋蔥作質壁分離的實驗,可以瞭解到兩個事實，一是細胞泡液的濃度(洋蔥細胞為0.55-0.8mol/L左右)，二是細胞壁具有全滲透性，而細胞質、細胞膜和液泡膜組成的原生質膜是半滲透的。
由於原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發生了質壁分離。
在質壁分離不損壞細胞的前提下，細胞可透過去質壁分離回覆原樣,即讓細胞脫離高滲環境，進入等滲或低滲環境，而且功能無損。
質壁分離 plasmolysis 把液泡發育良好的植物細胞浸在高滲溶液中時，原生質收縮而和細胞壁分離，此現象稱為質壁分離。由於細胞膜與液胞膜的半透性，在高滲液中細胞液脫水而膨壓下降，不久就呈現質壁分離的臨界狀態（此時膨壓為0）。若進一步脫水，原生質體收縮同細胞壁分離，當細胞液的滲透壓與外液相等時，便停止收縮。把此時所用的溶液稱為質壁分離液。作為分離液，細胞膜對其溶質必須具有半透性，分子量較大的非電解質（如糖）或溶解度高的中性鹽常被用作分離液。如用對細胞膜和細胞壁吸附力強的Ca2+作為分離液，則整個原生質體輪廓向內凹陷而引起凹形質壁分離。如果用吸附力弱的K 和Na 作為分離液，則向外凸出而出現凸形質壁分離，通常把細胞浸人分離液中就出現凹形分離，隨著時間推移則凹形部位減弱，最後整個呈現凸形分離狀態，至此所需的時間稱為質壁分離時間。此外用K+ ，Na+ 、Li＋，則細胞膜的透性增高，由於離子滲入細胞質的結果，細胞質膨脹而粘性減少，細胞壁與液胞被壓迫，而原生質集中於細胞分離的一端，有如著冠狀態，這種現象稱為冠狀質壁分離。利用質壁分離，可以測出水與溶質的透性（原生質測定法），此外如把質壁分離的細胞壁切斷，可取出原生質體。