速成雞在行業裡可謂是臭名昭著了。

我們先來分析速成雞是怎樣養成的。近些年，由於人們對雞鴨鵝類禽類產品的需求量越來越多，市場上難免會有時出現供不應求的現象，雞肉價格一旦上漲，消費的人也越少。

速成雞就是商販、養殖戶等人為了推動利益的產生，使用激素讓雞迅速長大，這樣的雞從孵出到上餐桌，期間只有短短的45天，這樣的時間可以不難想象用了多少激素！

由於速成雞濫用激素和抗生素，人吃了以後也會有相應的影響。兒童食用此類肉製品，會影響兒童體內的激素平衡，甚至可以致癌！此外，抗生素對於人體的影響也不容忽視，長期吃速成雞會使人體產生相應的抗體，到時候怕是連個小小的感冒都能死人，並不是危言聳聽，各位可以移步查查關於“超級細菌”的資料。

總之，違逆生物學規律而產出的物品，很多是對人體百害而無一利，各位看官儘量少食！

速成雞其實是“白羽肉雞”，白羽雞起源於印度，19 世紀傳到英國，經過 100 多年的選育，形成目前的幾大種雞品種。20 世紀 40 年代，歐美出現了大量規模化肉雞育種和生產企業。讓白羽肉雞在短短的40天能夠達到2.5公斤左右的重量，其實是一百多年來世界各國的育種專家持續不斷努力的結果。

白羽肉雞

這個原理其實很簡單，是利用了動物在性成熟前快速生長時期，再配以充足的營養、比較舒適的環境，保證雞的胃口和健康，以使雞能在40天左右達到出欄，但是白羽肉雞並沒有達到性成熟狀態，這是不可思儀的事情。在動物的性未成熟時期，動物的軀體能夠快速生長，並且提高畜禽的產肉率，這是農業科技工作者的奮鬥目標。

白羽肉雞並不是從一開始就具有生長的快速性和高產性，1935年，白羽肉雞90天齡只有1.3公斤，和土雞也差不多。但隨著一代一代的選育，長得快的被留下來，以至於現在40天左右便可以達到2.5公斤。可見這是近百年來世界農業科技工作者和畜禽養殖工作者辛勤勞動的結果。

大家對白羽肉雞的印象不佳的原因，可能是有人在養殖白羽肉雞的過程中使用了自己配合的配合飼料，在配合飼料中非法過量新增礦物質元素，這才是問題的關鍵，配合飼料並不是不能新增礦物質元素，過量新增會在雞肉中產生殘留，會帶到我們人體內，這些過量的礦物質元素會對我們人體造成不同程度的傷害。國家是明令禁止的，而且會沒收這些配合飼料。這些養殖者其實是涉嫌違反食品安全法。至於有人說用什麼激素可以對畜禽類進行催肥，相信大家都知道四川是個養殖業大省，本人就生活在成都市郊，耳濡目染都沒聽說過有這類激素，就算有，也是像瘦肉精一樣是非法的。

白羽肉雞在西方發達國家的餐桌上已經存在近百年了，並且造福於各個歐美國家，它並沒有對人們造成什麼危害，為什麼我們要妖魔化它呢？能造成危害的是，一些違法者藉助白羽肉雞向消費者實施的犯罪行為！

現在的食品，真是叫人防不勝防，從一開始的吊白塊摻入白麵中， 到三氯氫氨的奶粉， 其對人身體的危害真叫人提心吊膽，誰不想多活兩年呢？

可是一些不法商販，就是折你的壽，發他的財。

今天所說的速成雞，就是過去我在當知青的時候，見過的那種白毛雞，村民們跟它叫洋雞，這種羊雞性情比較溫順，容易飼養，生長週期照本地雞短了許多，因而深受養殖戶的喜愛，雖然沒有本地雞那麼好吃，卻彌補了肉食雞的短缺，價錢照本地雞 還便宜了許多。

在我下崗後，我也想做點買賣維持生活。於是我便想起了我當知青的那個地方，養了許多的雞。

和我要好的村民，悄悄地告訴我，你要是自己吃呢？這到各家戶買點兒散養的雞，也包括雞蛋，你要是想做買賣，就到大養雞場去，散養的雞呢，都是在地裡吃些蟲子螞螞沒有害人的東西。而養雞場喂的都是人工合成的飼料，這雞幾個月就拿出來賣了，那可都是激素催的呀。

我的天哪！激素這事兒我知道，我的一個小師姝在醫院治病的時候，因為打多了激素，一個月就胖了許多，大夥調侃說是她自己把臉打腫了充胖子。

看來這種雞肉吃的真就不用打腫臉啦。

我並非在調侃，就在這個村都處的一個大學生，由於家比較窮，長的很乾瘦。她的男朋友，經常帶他去吃什麼肯德基，炸雞腿，炸雞架，一年不到，就胖了一多半，就此，嚇跑了男朋友，無奈，這個小姑娘只好回到從前，努力減肥了。

哎，咱就別做這缺德買賣了，換一個生意吧。

速成雞，顧名思義，是一種打破雞原有的生長規律，透過人工干預，或是改變基因或是餵食生長激素等方式培育的雞。現在市面上常見的是45天的大肉雞，這種雞如果長期食用激素或者一些促生長防生病的藥物，肯定是存在一定對身體有害的物質，因此個人覺得不應該常吃，但是具體能導致什麼後果，必須透過科學論證予以解答。

速成雞顧名思義比一般家養的雞要生長得快，早在2012年就有媒體曝光出山西某集團養殖基地的一隻雞從孵化到上桌只需要45天，該種類雞被稱為“白羽雞”

為了供應市場的大量需求，部分商家使用了“急功近利”的手段，針對飼料進行下手，使一隻剛孵化的小雞到餐桌只需要45天。

通常，在小雞出生的11天內，他們會餵食“1號飼料”來讓小雞長肉，緊接著是從第12天開始就會餵食“2號飼料”長骨骼，期間在這些飼料裡不免參有激素和一些藥物等。

為了使小雞快速成長，大多數一天會進行餵食多次。

儘管速成雞對人體的危害較小，但是長期食用的話可能會吸收某些有害物質。

速成雞，顧名思義，就是很快長成的雞，一般的雞一般生長的時間是至少三個月，我速成雞生長的時間只有45天，我們吃雞肉，主要是為了攝入裡面的蛋白質和各種營養物質。所以速成雞的話在這是45天當中他們能夠有多少有用的營養物質給我們去吸收呢？而且速成雞為什麼能夠這麼快地張大？這裡面肯定有很多的催熟劑或者說激素，人吃了這樣的雞，同時也會吸收這些激素，就會使人的內分泌失調或紊亂，特別是小孩子常吃這些的話，身體容易發胖，早熟，影響身體健康。所以這樣的雞最好不要吃。