原因和解決辦法如下：

一是飼料中礦物質含量不足。尤其是鈣、磷、食鹽及其他微量元素缺少，易出現產蛋母雞搶食雞蛋等異食癖。

二是日糧中動物性蛋白質偏多，如果經常餵魚、肉等動物性飼料的雞，易發展到吃剛生下來的雞蛋。

三是飼料中蛋白質缺乏，或氨基酸不平衡，產蛋母雞就會食雞蛋。

四是飲水不足。如果母雞經常處於飢渴狀態，為了補充水分，也容易食雞蛋。

五是日糧中粗纖維偏低，或者經常不喂砂礫，尤其是農村冬季由散養突然轉到圈養或籠養的雞，最容易出現食雞蛋的現象。

六是產蛋箱數量不足，蛋產在地上，一旦出現破損，也會造成產蛋雞食雞蛋。

七是強光照明，引起產蛋母雞煩躁不安，促進產蛋母雞到處亂啄，甚至啄食雞蛋。 為了預防產蛋雞吃雞蛋，應採取以下幾項技術措施： 一是在日糧中，礦物質含量要充分。日糧中鈣應占3.5～4.0%；磷應占0.6%；鹽應占0.37～0.5%。 二是日糧中，要保持蛋白質充足和氨基酸平衡。要求每隻產蛋母雞每天要有340毫克蛋氨酸，700毫克賴氨酸的含量。 三是飲水要充足。每天要保持清潔飲水，做到供水充足。 四是產蛋雞的日糧中，要有3%～4.5%的粗纖維含量。 五是要準備充足的產蛋箱，放在光線較暗的地方。 六是要保持產蛋雞的生活環境相對穩定儘量減少應激反