酸甜姜
食材：新鮮姜100g、白糖適量、醋適量
做法：
1)取一大塊新鮮姜。
2)拿小刀刮皮，洗淨，將尾部切掉。
3)將洗淨的姜切成細絲。
4)放入3湯勺糖。
5)倒入適量醋攪拌。
6)拌勻後醋糖水自然變成紅色的拉。
姜棗紅糖水
食材：紅糖30g、清水2碗、紅棗8顆、姜3片
做法：1)紅棗洗淨去核、生薑切片備用。
2)鍋入加兩碗水和生薑、紅棗一起大火煮開，轉小火煮至剩一碗水量。
3)加入紅糖煮至溶化即可。
生薑紅茶
食材：紅茶1包、生薑末2勺、紅糖適量
做法：1)準備材料，生薑可以提前切成末裝入容器中，放在冰箱冷藏，用的時候取出。
2)用熱開水泡一杯紅茶，袋包茶也可以。
3)加入1-2勺生薑末。
4)根據自己的口味加入適量紅糖。
5)趁熱喝下即可。每天可以喝1-3杯。
紅糖姜雪梨
食材：雪梨1個、生薑5片、紅糖適量
做法：1)準備一隻雪梨洗淨不用去皮，切成不規則的方塊
2)準備適量紅糖
3)老薑洗淨，切成薄片
4)坐鍋燒水，投入生薑片
5)水開前加入紅糖與生薑同煮
6)水開時，放入雪梨塊，待水再開時繼續熬煮30分鐘即可
地瓜薑湯
食材：地瓜300g、老薑20g、紅棗10顆、糯米圓子50g、水適量、紅糖適量
做法：1)地瓜洗淨切塊，老薑切厚片備用。
2)鍋內放入地瓜塊，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鐘。
3)糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。
4)小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。
5)最後加入紅糖調味。
薑汁撞奶
食材：老薑1大塊、牛奶200ml、白糖適量
做法：1)準備材料 老薑一大塊 白糖適量 純牛奶一袋
2)姜去皮用磨泥器磨成泥
3)然後用過篩器 把姜泥壓出汁 渣滓丟掉
4)牛奶倒入鍋中加兩勺白糖小火加熱到90度 沒有溫度計就加熱到馬上要沸騰的程度
5)將奶鍋舉高一點點分兩次倒入薑汁 不要攪拌 用盤子蓋住靜置10分鐘讓其凝固 現在天氣比較冷 溫度不容易保持 建議另外準備一個鍋子裝上清水煮沸後將碗放進去蓋上蓋子讓其凝結
6)十分鐘後就變成像豆腐花一樣的奶咯
酸甜姜
食材：新鮮姜100g、白糖適量、醋適量
做法：
1)取一大塊新鮮姜。
2)拿小刀刮皮，洗淨，將尾部切掉。
3)將洗淨的姜切成細絲。
4)放入3湯勺糖。
5)倒入適量醋攪拌。
6)拌勻後醋糖水自然變成紅色的拉。
姜棗紅糖水
食材：紅糖30g、清水2碗、紅棗8顆、姜3片
做法：1)紅棗洗淨去核、生薑切片備用。
2)鍋入加兩碗水和生薑、紅棗一起大火煮開，轉小火煮至剩一碗水量。
3)加入紅糖煮至溶化即可。
生薑紅茶
食材：紅茶1包、生薑末2勺、紅糖適量
做法：1)準備材料，生薑可以提前切成末裝入容器中，放在冰箱冷藏，用的時候取出。
2)用熱開水泡一杯紅茶，袋包茶也可以。
3)加入1-2勺生薑末。
4)根據自己的口味加入適量紅糖。
5)趁熱喝下即可。每天可以喝1-3杯。
紅糖姜雪梨
食材：雪梨1個、生薑5片、紅糖適量
做法：1)準備一隻雪梨洗淨不用去皮，切成不規則的方塊
2)準備適量紅糖
3)老薑洗淨，切成薄片
4)坐鍋燒水，投入生薑片
5)水開前加入紅糖與生薑同煮
6)水開時，放入雪梨塊，待水再開時繼續熬煮30分鐘即可
地瓜薑湯
食材：地瓜300g、老薑20g、紅棗10顆、糯米圓子50g、水適量、紅糖適量
做法：1)地瓜洗淨切塊，老薑切厚片備用。
2)鍋內放入地瓜塊，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鐘。
3)糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。
4)小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。
5)最後加入紅糖調味。
薑汁撞奶
食材：老薑1大塊、牛奶200ml、白糖適量
做法：1)準備材料 老薑一大塊 白糖適量 純牛奶一袋
2)姜去皮用磨泥器磨成泥
3)然後用過篩器 把姜泥壓出汁 渣滓丟掉
4)牛奶倒入鍋中加兩勺白糖小火加熱到90度 沒有溫度計就加熱到馬上要沸騰的程度
5)將奶鍋舉高一點點分兩次倒入薑汁 不要攪拌 用盤子蓋住靜置10分鐘讓其凝固 現在天氣比較冷 溫度不容易保持 建議另外準備一個鍋子裝上清水煮沸後將碗放進去蓋上蓋子讓其凝結
6)十分鐘後就變成像豆腐花一樣的奶咯