山楂果是我們普遍的一種新鮮水果，山楂果中的營養元素是比較豐富的，常常吃山楂對身心健康的益處是十分多的，山楂果中帶有身體需要的各種各樣維他命，具備很高的營養成分及其功效與作用，老人常常吃山楂不但能夠 提高胃口，並且還能夠提高睡眠質量情況，可是山楂的吃法也是十分多的，下邊詳細介紹山裡紅的食用方法。

山楂怎麼做美味?

山楂糖雪球

1、山楂果、老冰糖或白砂糖、水、白米醋(山楂果與糖的配製是1：0.5，糖與水的佔比是1g：1ml)例：200克山楂果配100克老冰糖100ml水，白米醋一勺。

2、將山楂果清洗晾乾或擦拭，去蒂去籽(去籽可省去，但我覺得去籽後更優)。

3、選好紅豆糖水佔比。倒進鍋選用文火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪拌。直至糖所有化掉，並將水份揮發掉，剛開始勻稱出現氣泡，例入適當白米醋攪拌均勻。它是十分關鍵的一步，幹萬要耐住脾氣，別一冒泡泡就熄火，一定要直到水份揮發掉糖剛開始變稠並出現勻稱氣泡才行。

4、攪拌均勻後，熄火倒進山楂果剛開始拌和。由於紅豆糖水較稠，拌和起來有點兒費勁，我換為了一把鋼勺，在拌和全過程時要不斷的拌和，直至山楂果擺滿奶油霜而且已不濃稠才行。酸甜可口的糖雪球搞好了，吃剩下的還記得入冰箱冷凍，取出過後一樣美味。