：①阿拉伯膠。主要是阿拉伯膠樹（Acacia senegal）的分泌物。淺黃至黃褐色固體、性脆、有光澤。其溶液粘度低、能配成濃度50%以上的溶液,其膠粘效能與粘度無關。世界年產量5萬噸，其中90%產於蘇丹。是工業上用途最廣的樹膠，常用於食品、醫藥、化妝品、顏料、墨水、印刷、紡織等方面，也用於油庫內壁防止滲漏。②黃蓍膠。是膠黃蓍樹（Astragalus gummifera）等的分泌物。在樹膠中以它的溶液的粘度最高，主要用於食品、醫藥和化妝品。③桃膠。由桃的分泌物水解而製得，主要用於水彩顏料和印刷。④落葉松阿拉伯半乳聚糖。由落葉松屬木材用水或稀鹼液浸提加工而得，屬低粘度高分散性樹膠，主要用於醫藥、食品等。

阿拉伯樹膠的用途如下：

香料，飲料業：

精油的乳濁液（碳酸，非碳酸飲料）

 粉末和液體形式的香料

 速溶飲料-粉末形式

 有香料的飲料（含新增果肉）

食品業：

高糖量零食類 （糖漿，糖片，糖果）

 低糖，無糖的零食類

 壓縮糖果類（藥片，藥用糖漿，藥膏）

 軟糖

 覆蓋品

巧克力糖衣

顆粒狀口香糖

巧克力芯

果子芯

花生，杏仁增澤

 口香糖

 零食

烤果仁

製藥業：

油/水乳濁液

 針對糖尿病者的無糖食品

 藥用止咳糖漿

 壓縮藥片

 粉末藥外殼

 膠楠外殼

 纖維源-主要用於減肥食品

 化裝水，保溼孀

 蛋糕裝飾粉

工業，非食品業：

石版印刷

腐蝕液

增感版

漆液

膠印

 黏結劑-液狀

 水性塗料/顏料

 陶瓷類

 鑄型

 NCR用紙

 煙花，爆竹，炸彈

 殺蟲劑/噴霧