生酮減肥，並不是特別建議絕食的哦。透過絕食確實能較快的達到酮症狀態，但對身體不好，容易出現低血糖。而且絕食啟動生酮飲食和慢慢過渡到生酮飲食，最終達到的效果是一樣的。

減肥永遠是很多人的熱議話題，在減肥過程中會遭遇很多的問題，比如如何著手？如何度過平臺期？如何防止反彈等等。

目前在減肥領域中，確實有一種方法在悄悄流行，那就是生酮飲食方案來減肥的。

簡單從原理來說，生酮飲食是透過限制甚至杜絕食物中的碳水化合物來導致人體只能透過利用脂肪燃燒供能達到減肥目的的。當然也有很多的研究會提示生酮飲食可能並不是那麼簡單，因為在食物的三大宏營養素——碳水化合物、脂肪、蛋白質中，碳水化合物是可以最快速被人體利用的能量物質，也是一種能夠最大程度刺激人體自身胰島素分泌的物質，而胰島素本身就會導致體內脂肪合成增多，因此如何儘量減少或者說平衡一下機體自身胰島素分泌的方法，總是對減肥有幫助的。

在生酮飲食的具體操作中，沒有說要絕食，而是杜絕食物中的碳水化合物。我們一日三餐碳水化合物的來源絕大多數來自於主食中的澱粉，無論是米飯、麵條、饅頭，還是玉米、土豆、粗雜糧等，從澱粉角度來看是一樣的，沒有優劣之分。而生酮飲食方案中就是要一概杜絕，減少到極端，每天的碳水化合物總量要在30g以下。

除了減少碳水化合物之外，生酮飲食還強調要增加補充脂肪。在脂肪的補充中就有區分了，生酮食譜中認為飽和脂肪酸是一種相對安全可靠的脂肪來源，而很多富含ω-6不飽和脂肪酸的油脂被認為是極不健康的，保證每天的ω-3不飽和脂肪酸卻是安全合理的。簡單來說，可以認為生酮飲食就是“以脂為食”。

還有就是人體在一開始生酮飲食過程中會感到疲勞、口渴等症狀，這需要保證每天至少2000mL飲水，才能保證酮體充分的從尿液排出，並且提供給體內脂肪酸氧化裂解之用。

當然以上都是關於生酮飲食的簡要說明，如果有願意嘗試的應該具體參考生酮飲食詳細的食譜推薦方案。

最後要提醒一下，任何減肥措施不會單單減少脂肪，而必然是體內脂肪和肌肉都會減少，只不過合理有效的減肥方案應該減少脂肪程度大於肌肉的減少。不過減肥更要注意增加肌肉，而這個目前只有透過阻抗運動來實現，所以即使生酮飲食有效，也不建議長期使用，另外還應該配合增肌運動訓練，這樣才能達到最終減少脂肪增加肌肉、預防肥胖導致併發症的最終健康目的。

看過很多關於生酮減肥的影片，大部分博主都不建議用生酮。生酮是讓你的飲食脂肪佔主要部分，不吃碳水類。你可以隨便吃肉，蔬菜，但不能吃任何有碳水的食物。生酮會讓人頭暈，噁心，無法專心，脾氣變得暴躁。

其實只要吃對食物，創造出熱量缺口，同樣可以瘦，為什麼一定要用生酮這種非人類的方法折磨自己呢。

看過有關影片，生酮飲食的創造一開始是用於癲癇病人

說到生酮飲食，不可避免的會提到輕斷食這一詞。許多人在剛開始生酮的時候，都會選擇用輕斷食的方式溫和進入生酮狀態。而輕斷食與生酮飲食來說，亦有許多的相似之處。斷食期間，由於攝入的熱量偏低，身體會動用脂肪燃燒進行供能，產生酮體。那麼，生酮飲食期間到底要不要同時進行輕斷食呢？

輕斷食：是斷食發展而來的概念，由麥克爾·莫斯利醫生提出的一種“針對現代人”的生活方式。間隔性的大量減少食物的攝入（約為正常攝入量的1/4），達到促進胃排空和體內毒素排出，緩解便秘以及減輕體重的效果。

斷食：斷食幾乎是切斷了所有食物的攝入，透過其他的方式來攝取能量，僅有極少量的能量來源於食物的一種方法。類似於當前常說的辟穀。但操作不當容易出現非常嚴重的問題，一般不做推薦。（除非是有專業人員指導進行）

低碳生酮飲食減肥和節食是不一樣的……

總的來說，不同低碳飲食方法在每天的碳水化合物攝入量上，大體可以分三個檔。如果從傳統飲食切換到低碳飲食，建議從控制型低碳水，慢慢過渡到溫和型低碳水。

剛開始可以先從米飯減半開始，或者用粗糧替代精緻米麵糖，直到最後完全不吃米麵糖。

也有人說剛開始直接斷食，可以幫助快速進去生酮狀態，但是這是有一定風險性的，一般不建議低碳新手這麼做。還是老老實實該怎麼就怎麼樣吧。

>>極低碳水，日碳水攝入量<50克。

想要短期快速減重，碳水的限制比較嚴格，幾乎所有含碳水的食物都不能吃，從高膳食纖維素材中攝入“比較難吸收”的碳水。很多水果糖分很高，因此水果少吃甚至不吃。生酮飲食用的就是這個碳水比例，生酮適應期身體可能會出現一些不適症狀，應注意鑑別和調整。

極低碳水比例建議可以短期實行，幾個月就好了。長期執行建議切換溫和碳水和控制型碳水。

>>溫和低碳水，日碳水攝入量50-100克。

對減重比較有效果的低碳水比例是在100g以下，大多數低碳人群都是採用這個比例。切換方式比較溫和，同時適應期不適症狀也明顯減少，甚至沒有。

溫和型碳水的執行過程中，米麵糖、土豆芋頭等根莖類蔬菜、高糖水果、含糖飲料、新增糖食品等要避免攝入，可以吃適量低糖水果/漿果，綠葉蔬菜也有攝入多些。

>>控制型低碳水，日碳水攝入量100-150克。

維持期或者平時運動量比較大，都可以採用控制型碳水。這時碳水攝入相對寬鬆些，你可以吃適當粗糧，食物的選擇也多些。有些從傳統飲食切換過來比較難適應的人群，在前一兩週也可以採用這個檔位。