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1 # 王思露營養師
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2 # 只有營養師知道
冬天來臨前的寒冷前奏,它就是最後一個還能和深秋沾上邊的節氣“霜降”,前幾天不知不覺也來到我們身邊,我們可以感覺到氣溫劇降,這個點沒注意保暖,很可能就受風寒引起感冒或流涕。水果是很多朋友都喜愛的一種食物,作為水果低脂低熱,水分充足、膳食纖維、多種礦物質和維生素成分,還有豐富的植物性色素,有助提高抗病能力。深秋初冬氣候乾燥,我們會覺得肺沉口渴,面板乾燥起皮,富含水分的水果更成了大家挑選的焦點,膳食指南也推薦我們每日都應當適當吃點水果,量在250~300g為宜。那麼,霜降後吃什麼水果?是不是也有選擇的側重呢?
霜降後很容易被“寒氣”入侵,寒邪的入侵很容易傷到我們的“衛氣”,衛氣可以理解為在體表幫我們抵禦外界邪氣的守護者,如果風邪、寒邪等邪氣要入侵,第一關就是要經過它才行,它是陽氣的一種,在現代醫學我們也可以理解為免疫力。衛氣虛弱,霜降後寒邪容易入侵,我們的身體很可能出現各種不適症狀,比如反覆感冒,而且老也不好,或是比平常容易疲勞,動一下覺得就不想再動,也更加嗜睡;換季容易過敏、被冷風輕吹就覺得鼻涕掛上了或者噴嚏不斷,面板還會起小疙瘩,小疹子,這些都可能是因為體表缺乏衛氣,衛氣不固所導致。所以我們需要穩固自己的衛氣,給自己加把氣兒。
蘋果自古以來就是補氣固陽的不錯選擇,它營養比較全面,能起到健脾和胃的效果,讓我們增強運化能力,增強對營養的吸收利用,有助提高抵抗力。
秋梨也是很好的選擇,梨有止咳化痰、清燥潤肺的效果,如果秋季有肺燥咳嗽的朋友吃梨是不錯的選擇。梨水分在水果中含量較多,還有生津止渴效果,是秋季必吃的水果之一。梨味道清爽,糖分豐富,能幫助我們緩解虛損,提升醒腦,鞏固衛氣。
深秋初冬的時令水果還有感覺,柑橘中有豐富的營養成分,如維生素A,它們有助明目提升,促進肝臟、腸胃修復。柑橘中的橘絡也有助緩解咳嗽,能清熱宣肺。桔是水果中偏溫性的水果,所以在秋冬食用也不用擔心會涼了腸胃。
這個季節還有大家都很喜愛的水果 - 柿子,柿子這時候味道甘甜,是最好吃的時候。柿子總含糖量較高,適當食用能快速補充體力,柿子也能生津潤肺,有助緩解燥咳,但柿子不宜過多食用,一是涼胃、另外柿子鞣酸、植酸含量較高,可能會造成腸胃不適。
個人推薦柚子,柚子是三高患者、肥胖患者都合適的一種水果,它含糖量低,但吃起來依然是清新甘甜的,有助解膩潤燥,還能緩解過敏症狀,但如果有服用降壓藥、降脂藥、抗癌、抗炎要等患者最好不吃。
香蕉,香蕉應該屬於季節百搭的水果了,它富含果膠成分,是一種水溶性膳食纖維,有助潤腸通便,預防便秘;香蕉總含糖量較高,也能改善虛弱。另外,石榴、冬棗也是不錯的水果,同是這個季節的時令水果,喜愛的朋友也可適當食用,但應當注意的是,水果並非多多益善的食物,它們富含糖分,一定要控量。
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謝謝邀請。關注現代人的飲食生活,為了能更加有傾向的趨近健康,為了不由於飲食的不均衡攝入給大家增加健康風險因素,建議您刻意增加水果的攝入量。和其他食物相比,水果有著自身特有的優勢,不僅味道酸甜誘人,其果實的顏色和其中所含的各類營養物質同樣是可圈可點的地方。正因為如此,保證每日的水果攝入量是每個人皆應該達成的事情。恰逢霜降剛過,此時由秋轉冬,溫度降低,氣候乾燥,多吃水果也能夠補水降燥,實為一件靠譜之事。如何吃?吃哪些水果?希望您學到做到。
此時吃水果對身體有何好處?增強食慾,促進進食過程的完美實現:水果,從外觀來看比較誘人,顏色與光澤共存;另外其中含有不少的糖類物質和有機酸類物質,所以造就了水果酸甜誘人的口感,常吃水果有助於增強人們的進食慾望,特別是在秋冬之交的這個不愛吃飯的時間段,常吃水果作用較大。
補充維生素C等營養素,促進身體的營養素均衡攝入:水果,總體來看營養物質含量豐富。維生素C、纖維素類物質、植物色素類物質等營養素含量頗豐,常吃可以足量攝入,同時對於預防相關的營養素缺乏症有不錯的作用。
補充水分,對面板和代謝都有積極作用:水果是一類富含水分物質的食物,常吃可以靠譜補充水分,從而對於面板乾燥、腸道代謝不暢都有積極的預防作用,對於面板有不錯的保護作用。
促進腸道代謝,預防便秘:水果是一種吃起來“拉嗓子”的水果,這是由於其中含有不少的粗纖維類物質,特別像香蕉、蘋果等水果,拋開其含量來看,常吃水果有助於增強腸道的蠕動和代謝,從而就能預防便秘和結腸癌等腸道問題的發生。
促進美麗心情的形成:現代人很多存在壓力過大、經常不開心的情況,推薦這些人可以每日適量進食水果,水果甜酸適中,是一種美味的食物,品鑑美味的同時即可以促進美麗心情的達成。
霜降之後吃哪些水果更靠譜?葡萄:葡萄是秋冬之際的應季水果,富含水分和糖類物質,在此時食用是應時應景的事情,同時常吃葡萄也能補充原花青素燈植物色素,對於預防相關病菌的侵襲也有靠譜作用。
香蕉:此時推薦大家吃的還有香蕉,一種老少皆宜的水果,常吃有助於預防由於乾燥所導致的便秘問題的發生,同樣也能讓大家在這個不愛吃飯的季節變得更加好食。
柚子:柚子是一種多水且富含維生素C等營養素的水果,常吃可以補充水分,常吃可以增強身體的還原能力,常吃還可以淨化口氣,此時間段建議常吃。
橙子:和柚子類似,橙子也是這個季節建議各位常吃的水果,顏色鮮豔誘人,口感酸甜多水,也是此時應季的水果。
蘋果:蘋果富含纖維素類物質,在這個容易發生便秘的季節推薦經常食用。
除此之外,像各種梨、柚子、冬棗、獼猴桃等水果也是此時建議大家常吃的水果。
吃水果,應該留心這些事情:吃水果要到量,健康成年人每天推薦攝入水果200—350克,食用品種三種以上。從經濟角度考慮,建議大家偏向新鮮應季水果,當然大棚反季水果同樣不存在安全問題。時間自由掌握,建議飯後一小時或者兩餐之間食用。對於水果過敏的人群請拒絕攝入;高血糖、糖尿病人群應該挑選合適時間少量攝入。霜降之後天氣乾燥,推薦攝入水果;為了健康,請適當偏向、理性攝入。