吃不起肉的不是日本人吧！日本人傾向於吃海產品，日本現階段的豬肉雞肉雞蛋價格比中國還便宜，日本人還不吃淡水魚。日本的牛肉很貴，但阻止進口其它國家的牛肉，日本人胖子少和它是島國的飲食品種有關，中國大連青島等海邊城市胖子也很少。

為什麼日本胖子少？大部分都很瘦？

①日本物價高

因為日本是不光是一個資源匱乏的國家，還是一個土地匱乏的國家，種植面積約和全國面積的10%。

飲食方面4/5的都是要依靠進口的！聽朋友說，他們那的食品真的很貴，品質雖然很好，如水果：奇葩到蘋果，草莓，葡萄，是論顆賣的，蔬菜：白菜，平常人是買不起一顆的，都是幾分之幾的走！肉類：豬，牛，羊，價純粹是天階，老百姓一般都吃不起。魚肉價，還能接受！糧食完全靠進口，所以普普通通的一頓飯在日本來說真是很貴！

②日本人是比較注重養生

由於他們受中國傳統文化，養生觀的影響，比較注重飲食多元化，嚴格控制量，食品上相當精緻。比較注重“七分飽”“春捂秋凍”“白肉比紅肉更健康”“嚴格控制鹽的攝入量”他們都會用醋啊，芥末，辣椒，香辛料，代替鹽。

日本人的社會壓力是世界排前三位的，甚至是第一位的。

所以他們大部人比較瘦。高壓力高頻率的生活工作狀態下，很難不瘦。

早只要有以下幾種原因

第一，日本人的肉食是以魚肉為主，魚肉含的脂肪量比較低

第二，日本人吃飯都是以七八成飽為宜

第三，日本人每頓飯吃進去的品種比較多，他們都講究帶便當，每個家庭主婦都會，在便當裡放進去豐富的食物品種

第四日本人的主食是以米飯為主的麵食類比較少

為什麼日本胖子少，大部分都很瘦？

日本是世界心腦血管疾病，高血壓發病率最低的國家，同時也是胖子少，身體勻稱的人多，他們的生活習慣和飲食結構值得我們學習借鑑。

日本人喜歡運動，有車不開車，上下班基本都是走路或腳踏車，遠點的坐公交或高鐵。他們基本不吃植物油，更不會吃動物油，致使吃，也只是吃很少的橄欖油，基本沒有煎炒烹炸，蔬菜多數是生著吃，或者是水煮或清蒸，平時喝綠茶，講究衛生等。

這種生活方式和飲食結構，就會使他們進入體內的脂肪少，並及時消化代謝掉，不會存有多餘的脂肪，他們醫院在減少，說明病人少，也成為最長壽的國家。

其實，日本人身材相對比較瘦和他們的飲食習慣有關。

他們很少吃油膩的食物，因為離海近，吃海產品比較多，這樣的飲食就讓日本人比華人變胖的可能性低很多。日本的肥胖率真的只有 4%，而全球最愛運動的國家美國，肥胖率最高，高達 32%。

一、多海產品

日本是一個島國，豐富的魚蝦蟹和海藻等是飲食的重要部分，從最典型的日本壽司、刺身上就能看出。

二、多食蔬菜

去過日本會發現，日本的蔬菜價格不低。但日本人大多仍然是偏愛蔬菜的，超市中也會有不少半價蔬菜優惠出售。

三、調味清淡

油膩和辛辣的調味品用得非常少，醋、醬油、芥末相對多一些。傳統日本料理有一條原則，即其美味不能掩蓋食材原有的滋味。

四、菜品多樣，烹調少油

和食套餐，從切菜樣式到烹飪方法，都花了不少功夫，常用的烹飪方法有煮、烤、蒸、焯、涼拌等，或者就……直接生食。相比較國內更多的炒菜，用油少了很多，脂肪不容易超標。

五、油炸會特殊處理

做「天婦羅」這樣以蝦、章魚、南瓜、秋葵、蓮藕等高溫油炸做的食品，他們是很講究的。要求面衣薄到不能再薄，炸好的天婦羅會經過吸油紙吸掉表面的油。

六、自帶便當

日本人多數都有自帶便當的習慣，無論是獨居的年輕人，還是父母給上學的孩子準備，都不會草草了事，會比較講究顏色搭配。而且！便當量真的偏少！可能就一點米飯（或飯糰），再加很小的兩塊炸雞塊，再加上些蔬菜，再加上幾顆小番茄。

七、碗碟偏小

不僅便當小，傳統和食也喜歡用很小的碗碟做容器，分量都很少。常常一桌子食材種類不少，但讓人有種已經吃了很多的錯覺。

八、吃飯偏慢

日本禮節比較多，吃飯是比較慢的。就連吃零食，可能都更習慣於細嚼慢嚥、有節制地小口小口吃。

九、重視全民飲食教育

學校也扮演了重要角色。日本的義務教育階段，都是要求在學校吃飯的，要麼學校有食堂自己做，要麼委託飲食中心。日本從孩子很小開始，就要進行「食育」（除了德智體美勞之外的飲食教育）。多小呢？可能從剛生下來時的母子保健時期就進行了，一直到幼兒園、小學、中學……

十、政府呼籲全民減肥

日本是個老齡化和少子化日趨嚴重的國家，而為了解決未了醫療負擔，日本政府推出各種政策來提高國民健康，其中就包括鼓勵全民減肥。

日本人均年收入在20萬元左右，是中國人均收入的10倍左右，貧富差距小，醫療養老福利發達，能吃好喝好的日本人為什麼胖子很少呢？

1）老有所為，日本是世界上老齡化很高的國家，但是老年人60歲、70歲在工作的很多，社群也會盡量給本區老人安排些力所能及的事情，大家都這樣也就不稀奇了！

2）注重健康，日本是養老醫療條件都很發達的“中福利低負擔”的國家，高中以前醫療費全免，大病全額保障，大家都對健康很看重，所以注重肥胖指標。

3）飲食健康，日本人大多愛喝茶和吃發酵食物，特別指出的是，別看日本人吃飯時八碗七碟的，雖然花樣多但是總量很少，既能營養全面有不過量！

4）飲食習慣健康，中國的烹飪是世界上很有名的，但是也帶來很多附加品，比如烹炸煮燉，都是重油重鹽，更有醃製食品，麻辣鮮香加大米飯，越吃越想吃！普通日本家庭的早餐

5）食材新增劑的複雜，日本人對食物講求原味，除了少許鹽、味精、芥末很少放其它調味和新增劑，而我們過度講求色香味和大吃大喝的聚眾會餐模式，會經常吃下大量加重身體負擔的食物和新增劑。

總之，美食、美味、美酒雖好，要養成良好的飲食習慣和愛護身體的自律才是利人利自的好事情！