冬季葡萄苗不用土埋用塑膠布覆蓋可以，苗木種好後用黑色地膜覆蓋，以提高地溫促進苗木早發，地膜蓋好後在苗木處打一個洞將苗木露出膜外。 在低溫到來之前的十一月份，用包自來水管的防寒海綿包紮樹幹，於生產廠家購買沒捲成型的海綿片，一般長2米寬1米，厚度在0.5─1cm之間，根據樹幹周長，切割成大於周長的海綿片，用麻繩從樹幹的下部往上進行包紮。注意購買的海綿片應帶反光紙，一是可以起到防水、放風，二是反光紙可減少晝夜溫差。包紮後樹幹基部深埋點土，包紮後樹幹的溫度可提升3-5度，大大減輕和避免凍害發生，開春後可去掉保溫海綿來年再用。 葡萄枝蔓和芽眼比較耐寒，而根系在零下4℃時就會出現輕微凍害，零下5～7℃時就可凍死。冬至前後，要把秋剪後的葡萄下架放在溝裡，晚上用草袋子蓋上，白天開啟，封凍前這段時間是處在休眠期，要適時防寒。 用沙埋或土埋防寒 先將冬剪的葡萄枝蔓順溝捆紮好，用沙子或土覆蓋20釐米或30釐米，然後待土凍10釐米時，再用樹葉和柴草覆蓋50釐米，四周延長1米。同時埋上幾個秫秸（高粱杆子），上端露出，起通風透光作用。 空心防寒 在溝內用磚和土坯搭成槽型，把冬剪後的枝蔓捆好放在中間，上面用木杆搭棚，放上秫秸和草袋子，覆蓋20釐米至30釐米，然後再覆蓋樹葉或柴草50釐米，順地面留幾個通風氣孔，可隨時測溫通氣。在 0℃ 時封閉，待次年清明時開啟。 塑膠薄膜防寒 將冬剪後的枝蔓捆紮好，放在溝內，用塑膠薄膜覆蓋，四周用土埋，再用樹葉和柴草覆蓋50釐米以上，順地面留通氣孔。冰凍防寒 可採用前三種方法覆土10釐米至20釐米，從11月至12月上旬，氣溫為零下20℃時，連澆幾次水，形成厚厚的水殼，起到防寒作用。覆蓋取土離葡萄根遠些，以免凍傷根系。第二年4月中旬、下旬，第一次撤掉樹葉和雜草，有通氣孔的開啟通氣，5月上中旬撤掉全部覆蓋物。
冬季葡萄苗不用土埋用塑膠布覆蓋可以，苗木種好後用黑色地膜覆蓋，以提高地溫促進苗木早發，地膜蓋好後在苗木處打一個洞將苗木露出膜外。 在低溫到來之前的十一月份，用包自來水管的防寒海綿包紮樹幹，於生產廠家購買沒捲成型的海綿片，一般長2米寬1米，厚度在0.5─1cm之間，根據樹幹周長，切割成大於周長的海綿片，用麻繩從樹幹的下部往上進行包紮。注意購買的海綿片應帶反光紙，一是可以起到防水、放風，二是反光紙可減少晝夜溫差。包紮後樹幹基部深埋點土，包紮後樹幹的溫度可提升3-5度，大大減輕和避免凍害發生，開春後可去掉保溫海綿來年再用。 葡萄枝蔓和芽眼比較耐寒，而根系在零下4℃時就會出現輕微凍害，零下5～7℃時就可凍死。冬至前後，要把秋剪後的葡萄下架放在溝裡，晚上用草袋子蓋上，白天開啟，封凍前這段時間是處在休眠期，要適時防寒。 用沙埋或土埋防寒 先將冬剪的葡萄枝蔓順溝捆紮好，用沙子或土覆蓋20釐米或30釐米，然後待土凍10釐米時，再用樹葉和柴草覆蓋50釐米，四周延長1米。同時埋上幾個秫秸（高粱杆子），上端露出，起通風透光作用。 空心防寒 在溝內用磚和土坯搭成槽型，把冬剪後的枝蔓捆好放在中間，上面用木杆搭棚，放上秫秸和草袋子，覆蓋20釐米至30釐米，然後再覆蓋樹葉或柴草50釐米，順地面留幾個通風氣孔，可隨時測溫通氣。在 0℃ 時封閉，待次年清明時開啟。 塑膠薄膜防寒 將冬剪後的枝蔓捆紮好，放在溝內，用塑膠薄膜覆蓋，四周用土埋，再用樹葉和柴草覆蓋50釐米以上，順地面留通氣孔。冰凍防寒 可採用前三種方法覆土10釐米至20釐米，從11月至12月上旬，氣溫為零下20℃時，連澆幾次水，形成厚厚的水殼，起到防寒作用。覆蓋取土離葡萄根遠些，以免凍傷根系。第二年4月中旬、下旬，第一次撤掉樹葉和雜草，有通氣孔的開啟通氣，5月上中旬撤掉全部覆蓋物。